蛇瓜:潤肺化痰,通便,治消渴,止瀉

陳柱民

香港嶺南草藥師楊根錨話嶺南藥食同源中草藥 蛇瓜




草藥名 蛇瓜 葫蘆科
學名：Trichosanthes anguina L.
別名 ：蛇豆、豆角黃瓜、蛇絲瓜。
性味：味甘、苦、性寒；
歸經：入肺、胃、大腸經；
功效：清熱解毒，化痰，潤肺滑腸。
主治：痰熱咳嗽，便秘，癰瘡。
入藥：蛇瓜藥用其果實。蛇瓜是瓜萋屬植物，蛇瓜種子作用與瓜萋仁，潤肺化痰、通便。


就蛇瓜葫蘆科括萎屬草質藤本，花白色，瓜形像蛇，故名「蛇瓜」。





藥食同源話蛇瓜

蛇瓜蛋花湯

蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。鮮蛇瓜可炒肉片、牛肉、滾湯等等，是非常有益的食物。
蛇瓜種植較少有病蟲危害，可種植為無公害有機蔬菜，具有一定的市場經濟潛力。




蛇瓜原產印度

印度傳統醫學用蛇瓜果實治消渴病，黃疸；根及種子有止瀉作用。







本課程目的通過學習，學員能在生活中辨識所學中草藥，闡述所學中草藥的功效和應用範疇，指導中醫師提升臨床療效，糾正市民應用中草藥的錯誤認識，樹立正確運用的概念。嶺南地區氣候濕熱，不僅易受山嵐瘴氣的影響發生傳染性疾病，在一些常見病的症狀和治療方面也有鮮明的地方特色。加之嶺南地區植物資源丰富，道地中草藥品種繁多，歷代嶺南名醫多有運用中草藥治驗的記載，且民間也積累了大量應用經驗，綜合和傳承這些經驗，有利完善中醫藥的巨大寶庫。香港地處嶺南，港人多有應用中草藥保健的習慣，街市也常有草藥出售。正確認識嶺南中草藥的功效與應用，不僅能提升中醫師的臨床療效，也能令對此有興趣的市民改變一些錯誤認識，樹立正確運用的概念，加強養生保健的能力。



課程內容
1.中草藥辨識精要
2.嶺南中草藥應用-抗癌草藥
3.嶺南中草藥應用-糖尿病
4.嶺南中草藥應用-心血管病
5.嶺南中草藥應用-肝炎
6.嶺南中草藥應用-風濕痹痛
7.嶺南中草藥應用-小兒疳積
8.嶺南中草藥應用-跌打損傷
9.郊外認藥開課日期：2017年10月25日 (星期三) 導師：楊根錨老師，蔡德堯老師，陳志成博士

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