「毒害」,已經不是遠在天邊的、喪心病狂的故事。
「毒害」早已進入生活中:食品有添加劑,蔬果有農藥殘留,
但是,洗碗精殘留也很恐怖!
用蔬果皮自製清潔液,天然、無毒,還能降低垃圾量。
環保越來越受重視,更多的環保妙法不斷被發現及推廣,很多其實方法簡單,只差執行問題;環保酵素的製作,就是這樣的一種環保妙法。
環保酵素有甚麼好?
使用面廣:可用來清洗碗盤、衣物、地面,還可以灌溉植物,使植栽生機盎然;有些人甚至會用在個人的沐浴清潔。
清潔效果極佳:它會將油脂分解成小分子,使清潔功效加倍。
降低用水量:因為天然,清潔力強,所以用量少,又不需擔憂沖洗不徹底,殘留毒性,所以不需大量清水沖洗。
防止水管堵塞:將酵素液或酵素渣倒入馬桶或排水管,可分解管內的油漬髒物,防止堵塞;如果是倒入下水道、化糞池、水溝等,也可淨化排水、排污系統;流入河川或海洋後,還能淨化水質。
天然肥料:除了作為清潔用品,環保酵素也是天然的肥料,可以澆在泥土裏,有效分解土壤內養份,供植物根部吸收,還可中和土壤酸鹼值,活化土壤;釀造後的餘渣,可以曬
乾攪碎,埋在土裏作肥料。酵素液稀釋後噴灑葉子,能夠抑制昆蟲、病害,讓植物更健康。
綠色奇蹟創辦人簡素燕表示,除了清潔,家庭使用環保酵素最大的好處,就是防止蚊蟲滋生,如果加入食用小蘇打,還可以杜絕蟑螂。
只要把家中不要的新鮮水果皮、蔬菜,加黑糖、水,以適當比例混合,經過三個月發酵,發酵後的液體即是用途廣泛的環保酵素。
環保酵素製作方法
比例:1公斤黑糖:3公斤果皮或蔬菜葉:10公升水
做法
1. 準備一個有蓋的塑膠桶或容器。
2. 把黑糖倒進水中攪拌均勻。
3. 將菜渣、果皮洗淨切成小塊,倒入桶內,約容器8分滿,預留空間防止發酵膨脹溢出。
4. 前一個星期,最好每天都攪拌一次,把浮上來的果皮往下壓,把下面的糖再均勻地攪拌一次。
5. 將容器放置在通風陰涼處,避免陽光直射,3個月後即可使用。環保酵素無保存期限,越久越好,並不會壞掉。
注意事項
1. 發酵期至少三個月。釀製過程需將容器蓋蓋好,避免果蠅進入,在裡面產卵。
2. 初期每天攪拌,約一個星期後讓它靜置即可。
3. 酵素液呈棕黃色,有橘子般的刺激氣味。如果喜歡有清香的味道,可以加入柑橘皮、檸檬皮、鳳梨皮或班蘭葉等氣味較好的蔬果。
4. 每天觀察,如果長了白色的黴菌,是正常的;如果是黑色或綠色,那品質就不好,但可以濾過之後倒入水管或馬桶,疏通水管;或者可以進行補救,只要按照原本的比例加入一份黑糖,攪半均勻後,蓋緊瓶蓋,不要打開。一個月後,就完全好了。
5. 舊的果皮也可以當成酵母,加到新一批的果皮中製成酵素,增加成功率。
小叮嚀
簡素燕提醒:鳳梨、木瓜、檸檬、奇異果的酵素非常高,如果製作過程中,使用的蔬菜、果皮沒有發酵,就可以加入一些鳳梨皮,很快的就會看到它很正常的發酵。她建議製作的時候,可以用多種類的蔬果皮。她個人偏愛柑橘類的環保酵素,清潔效果最好,味道也很好。
環保酵素使用方法
1. 酵素肥料 (1cc酵素:100cc水)
2. 噴灑蔬果、盆栽(1cc酵素:500cc水)
3. 噴灑、擦拭居家清淨 (1cc酵素:500cc水)
4. 清洗碗盤(1:10)
5. 洗衣、拖地(1:200)