5款糭無標重量 隨時「食出病」！

Nelsonlai

端午臨近，本報抽查市面10款糭子，半數未有標示總重量，只標示每百克的鈉及脂肪等營養素含量，高血壓、心臟病及糖尿病等患者隨時「計錯數」，食糭「食出病」。

有營養師直指現行營養標籤法例存在健康漏洞。港府亦承認知道問題存在，卻只鼓勵業界自律而不修例；有立法會議員促檢討。

端午節應節吃糭，有醫生提醒鹹肉糭等傳統糭應盡量少食，吃時也應避免醮豉油及食肥肉部分

本報比較7間連鎖店共10款糭（見表），發現半數無在包裝上標明總重量，包括奇華雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糭、鴻星原粒瑤柱火腿糭、榮華家鄉圍頭糭、大班客家梅菜扣肉糭及大班金華火腿蛋黃花生糭。

食物數量 只標示「一隻」

該5款糭有齊法例要求的營養標籤資料，均以「每100克」食物計算，卻只標示食物數量為「一隻」，而非產品淨重量。消費者除非自行用磅逐隻糭秤重量，否則不能計算出每隻糭的營養含量。

香港營養學會會長丁浩恩認為，商戶不標示重量的做法極不恰當，易令市民「計錯數」，構成健康風險，對某些患糖尿病或心血管疾病的人士尤其危險。

他舉例說，成人每天脂肪攝取量一般介乎50至60克，心血管病人攝取量應更低，若標示僅註明每100克脂肪為10克，貌似未超標，但若該糭的重量超過600克，則食一隻已超標，有可能誤導消費者。

註冊營養師劉立儀亦批評做法不合理，擔心令糖尿病人攝取過多糖份，致血糖大升；亦有可能讓腎病患者攝取過多鈉質，影響腎功能。內分泌及糖尿科專科醫生曹慧崐表示，端午糭上未有標明重量，會令糖尿病人難以評估適當食用分量，她又認為不標示澱粉質含量亦有問題。

糭子售價與營養比拼

食安中心不修例 促自律

食物安全中心回應表示，根據《食物及藥物（成份組合及標籤）規例》，任何在港出售的預先包裝食物，須在標籤列明食物數量或淨重量或淨體積。換言之上述商戶不違法。中心承認知悉部分產品只標示件數而非重量，故難計算出產品每件的能量和營養素含量。

被問及會否修例，中心稱十分關注及不鼓勵有關做法，強烈建議業界提供重量或體積資料方便消費者計算。

立法會議員黃碧雲指，不標示產品重量令資訊不全面，阻礙消費者知情權，認為有必要對標籤制度內有關標示數量及字體作出檢討。

商戶：每隻重量會有出入

榮華回應指，全人手包裹的糭子重量會有出入，差幅於10克內，故只印刷數量，此法符合標籤制度。消費者想了解重量可向門市職員或致電熱綫查詢。大班指糭子在烹煮過程重量會因水份進入而有波動，未能清晰列出重量，故以「一隻」作標註。奇華及鴻星均回應指食物重量以「一隻」或「一件」作單位，符合現行標籤指引。

另外，糭子存在高鈉健康陷阱。榮華家鄉圍頭糭、大班客家梅菜扣肉糭及聖安娜鮑魚金腿極品糭，鈉含量分別為2,207毫克、2,347毫克及2,458毫克，食一隻已超過世衞規定成人每日2,000毫克的攝取上限。糖份方面，今年10款糭子中4款所含糖份較去年增加，大班金華火腿蛋黃花生糭增幅最勁，每100克含糖量較去年大增400%，每隻則增380.7%。