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標題: 1) 訊息場療法 2) 薑黃素 7大功效 [打印本頁]

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:30
標題: 1) 訊息場療法 2) 薑黃素 7大功效


戒添加糖有助排便         

【本報訊】美國佛蒙特州女作家肖布（Eve Schaub）2011年與家人進行一年無糖生活，並寫成新書《無糖之年》（Year of No Sugar）。經歷戒除添加糖的生活後，她指體重雖然沒有下降，但排便暢通較以前健康。
43歲的肖布與丈夫及兩名女兒，在一年內戒除飲食中的13種糖份，包括白糖及蔗糖，但食物中的天然糖份不禁；每人可選不戒食一種含糖不高的食物；每月進食一次甜品；外出用膳及購物時，都留意是否含糖，更發現糖遍佈各種食物，要自製麵包及蛋黃醬等。現時她全家不再戒糖，並認為沒有戒糖必要，只需減少攝取糖份及提升對高糖食物的警覺。
戒糖並不容易，不少人會如Bella認為紅糖在製作上較天然，會以紅糖取代白糖。惟香港專業教育學院食品及營養科學課程主任方麗影指，隨着科技提升，她指部份食品製造商為加快生產程序，會先製作白糖後，再加入糖蜜和色素製成紅糖，故紅糖一不定較健康。  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:31


冰糖 片糖　可免則免         

【本報訊】糖可分為天然糖及添加糖兩種，天然糖是指食物中的天然糖份，添加糖則是額外添加在食物上的糖份，又稱「游離糖」。尚營坊高級營養師黃凱詩表示，人體所需糖份已可從碳水化合物、蔬菜及水果中攝取，根本毋須額外吸收糖份，游離糖更是可免則免。
游離糖包括砂糖、黃糖、片糖及冰糖等，她指這些糖份除提供熱量外，沒有任何營養價值，只能提供味覺上的享受，而一般正常飲食已可攝取人體足夠熱量。紅糖、黑糖、蜜糖及楓糖漿等因含微量礦物質及維他命，與精製的白砂糖相比，屬較佳的游離糖。不過，她指礦物質等營養其實也可從其他食物中攝取得到，「食一隻手指尾咁多嘅肉類，已經有佢嘅礦物質」。
根據世界衞生組織建議，人體每日可攝取五茶匙游離糖。她表示，一件普通甜品已超出上述標準，早餐飲用一杯添加兩茶匙砂糖的奶茶，已攝取了半日的份量。  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:33
甜蜜危機        

■Bella指麵包其實不需要落糖，落鹽已經好味。

【本報訊】糖的誘惑力驚人，對女性尤具吸引力，有年輕媽媽曾向難度挑戰，成功戒糖半年。今年32歲的葉子僑（Bella），在澳洲生活時曾三餐自製無糖麵包、沙律及乳酪，經歷近乎無糖飲食的生活。但返港後卻難以持續，及後她發現食糖其實無問題，只需避開白糖這類經過精煉的「壞糖」，選擇較天然的「好糖」就可。

曾在澳洲生活的Bella當時戒糖及奉行生機飲食，進食未經烹煮的當地蔬果及發芽食物，譬如將腰果發酵成乳酪、將小麥發芽後打爛成漿，在太陽下曬兩天做成麵包。部份料理即使要落糖調味，也會使用極少量兼甜度較低的蜜糖和楓糖漿，絕不用砂糖及蔗糖。每日早餐是水果及乳酪、中午和晚餐就自製沙律與無糖麵包。她說當時生活休閒，加上每日做兩小時運動，身體非常健康，「成個人係好輕、好舒服嘅狀態，唔會想食糖」。

紅糖較白糖天然
但從澳洲返港半年，已因生活忙碌放棄生機飲食，惟仍堅持不食添加糖。不過，要在香港購買無糖及不含添加劑的食品，並非易事。她發現市面出售的麵包，大部份都加入糖、防腐劑及添加劑，最終仍要自製麵包，又或只能選購一種成份簡單的無糖米餅。
除了自己戒糖，她也禁止女兒食糖。惟女兒日漸長大，開始發現媽媽做的麵包和市面出售的不同，「點解人哋嗰啲咁好味」。Bella說，女兒不希望自己食的麵包餅乾和同學有分別，加上香港生活壓力大，自己也曾在辦公室忍不住要喝汽水。每月來經前一周，更特別想食糖及高脂食品。

她漸漸明白無糖飲食其實很難持續，故每周一次讓女兒在超市選一種糖果或零食，又思考「點樣提供一啲好啲嘅糖畀佢呢」。她認為白糖經過精煉，不夠紅糖天然，對健康無益，故平日會用紅糖自製花生糖及芝麻糖，又製作有補血功效的合桃棗蓉糕在經期前進食。
重新食糖後，Bella指身體並無任何不適，現時仍會避免在其他食物加糖。她認為，糖不一定致肥，只需留意食量及進食時間便可，譬如在早上攝取糖份，讓身體有時間消耗，不致儲存在體內形成脂肪。

Bella將於5月18日及6月21日下午2時至5時在馬寶寶社區農場教授合桃棗蓉糕製法，每位連材料費500元。


無糖白方包
材料：海鹽30克、有機高筋麵粉300克、乾酵母30克、水180至200毫升、一湯匙初榨橄欖油（可選擇不放油）
做法：
1.海鹽及乾酵母分別加入麵粉拌勻，再慢慢倒入水和橄欖油混合
2.將麵糰揉至起筋以及不黏手
3.放室溫發酵90分鐘至兩倍大


4.將麵糰擀平後捲成圓柱形，放室溫再發酵45分鐘至兩倍大，放入長方形烤盤內
5.放入已預熱210℃焗爐，焗約30分鐘即成


合桃棗蓉糕
材料：有機黑棗200克、有機紅棗200克、合桃300克、木薯粉35克、紅糖120克、麥芽糖200克、水85毫升、椰子油45克

做法：
1.黑棗及紅棗蒸60分鐘，之後去皮去核；合桃放入150℃焗爐焗10分鐘
2.將紅糖、麥芽糖及40毫升水放入煲內，慢火煮成糖漿
3.將餘下45毫升水混合木薯粉後加入煲內


4.再放入棗蓉後加入椰子油；以慢火煮約20分鐘至黏稠狀，最後加入合桃混合
5.將混合物放入鋪上牛油紙的盒內；在室溫放置一晚後切成小塊，以糯米紙包裹

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140514/18719331

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:35
無糖飲食一年更健康

【本報綜合報道】美國佛蒙特州一名媽媽自稱受到內分泌專家的書籍啟發後，與家人實行一年「無糖生活」，戒食任何含添加糖分的食物。結果發現一家人健康有顯著改善，就連排便亦暢通無阻。她最近出書分享戒糖妙處。

肖布（左）稱與丈夫和女兒戒糖後比以前健康。（互聯網圖片）

四十三歲的肖布（Eve Schaub）稱，她偶然閱讀有關內分泌的書籍時，得知非天然果糖可增加癡肥及患糖尿病等的風險。肖布一家遂於一一年時，決心一年內戒食含添加糖分的食物，但水果所含的天然果糖則例外。

戒食添加糖後，排便顯然較以前暢順，體重並無下跌，但感覺更精神，身體更健康，連兩名女兒告病假的次數亦銳減。現時肖布一家仍然無糖飲食，新書內分享無糖食譜、出外用餐貼士等心得。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:42


痛風秘方      文: 嚴浩   

有一位影視界的巨人，年近八十了，有一天特意約我見面，她痛風很多年，甚麼醫生都看過，甚麼藥都吃過都沒有用，有人從《嚴浩特選秘方集》中看見一個秘方，說自己用過了，有效，她覺得試試也無妨，用了，果然半個月之後痛風好了。這個方是一位名叫Joe Ng的朋友介紹的：
小型青木瓜一個，洗淨，去籽，連皮切片，用水浸過木瓜，慢火煮三十分鐘，用煲好的木瓜湯水，沖少許綠茶，例如龍井、香片之類，每星期飲三次，兩個月後，每星期飲一到兩次，當茶水。
這位朋友說：「十年的痛風，連服兩個月後，已經痊癒。」這是3、4年前介紹的偏方，時間證明是有效的。

上文說的那位影視界老前輩在痛風舒緩後去驗血，報告說血中還是有痛風的因素，按照中醫的說法，這個偏方解表，沒有斷根，所以要注意飲食，不要把痛風再一次誘發出來，我建議同時每天服用一湯匙含高亞麻酸的冷榨亞麻籽油，瓶子上標明是「為布緯食療特製」的美國牌子；或者每天一到兩湯匙亞麻籽粉，要在磨好後15分鐘內服用。在青木瓜茶療法解表之後繼續服用亞麻籽油或者亞麻籽粉，這種天然的食物清血毒。

痛風要注意戒口，根據最新的資料，減少服用甜品和白糖減低罹患痛風危機達到百分之八十。  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:44


赤小豆幫身體抽濕

每逢踏入3月的潮濕季節，不但牆壁濕，身體濕重問題亦特別嚴重，又是時候叫媽媽煲祛濕湯水，首要的材料當然是「祛濕大王」—赤小豆！這小小的豆子可幫助排走體內多餘水分，濕重引致的疲憊感覺瞬間消失！此外，赤小豆去水腫一樣掂，因為水腫與困濕的起因屬同宗，女士只要一豆在手便無懼浮腫虛胖作怪！


減輕水腫之湯
水魚茯苓湯

白扁豆苦瓜湯

預防水腫之湯
鯉魚赤小豆湯

生鯪魚烏豆湯

水腫始於脾虛中醫角度認為，居住環境、氣候因素、飲食習慣、健康程度都對身體有莫大影響，首先香港處於沿海地區，天氣一向偏濕，踏入春季以後濕度隨時達致100%，潮濕過盛會增加身體濕氣，加上飲食多生冷，亦愛與凍飲為伴，進而工作環境常處於冷氣下，這些因素首當其衝直接影響脾臟功能！脾臟負責運化體內水液，一旦脾臟虛弱，水液代謝無法運作正常，濕氣便會困於體內，導致出現脾虛誘發的「濕重」。脾虛不但困濕，更會令體內的水液積聚，繼而氾濫於肌膚上，引起頭面、眼瞼、四肢、腹背甚至全身浮腫，即是我們常說的「水腫」。

陰水和陽水之分不少人難於辨識水腫和脂肪囤積，註冊中醫師任立新表示，水腫者多會眼瞼和足趾浮腫，腹部微隆，而且按之會下陷。一般有分「陰水」和「陽水」兩種：「陰水」是脾虛，進而腎臟亦虧虛，發病較緩慢，水腫多由下而上，從小腿開始，腫勢多在腰以下，按之下陷時，鬆手後久久不能回復；「陽水」則多因受風邪、濕毒等外來因素誘發，數日間出現的浮腫從面目開始，水分向下聚集於腰上，一按便會皮層下陷，放手便即彈起。

治療水腫，跟祛濕一樣，可以飲用湯水強健脾臟功能，其次可以多按摩「水分」、「商丘」、「三陰交」、「太溪」這幾個穴位，幫助身體排走水分！而平日多運動，加速身體新陳代謝亦非常有效，或是避免過食海鮮、魚生、凍飲等生冷寒涼之物，都可以減輕脾臟受損。

減輕水腫之湯：水魚茯苓湯材料：土茯苓1両、水魚1隻、薑少許、瘦肉4両

做法：水魚出水去內臟，連其他材料隔水燉3小時。

對象：脾虛者。

功效：祛濕解毒。

白扁豆苦瓜湯材料：白扁豆1両、苦瓜1斤、蠔豉2両、瘦肉半斤

做法：將8碗清水連同材料以大火煮滾，慢火煲約1小時30分。

對象：皮膚經常痕癢或見濃瘡者。

功效：清熱解毒。

預防水腫之湯：鯉魚赤小豆湯材料：鯉魚1條、赤小豆3両、粉葛1斤、白朮3錢

做法：將8碗清水連同材料以大火煮滾，加入鯉魚轉慢火煲約1小時30分。

對象：脾虛水腫型：食欲不振、小便短少、肢體重倦。

功效：健脾祛濕利水消腫，煩熱口渴者可加白茅根2両。

生鯪魚烏豆湯材料：生鯪魚1條、烏豆3両、茯苓5錢、生熟薏仁各1両、黄瓜1個、陳皮1片、蜜棗4粒

做法：將8碗清水連同材料以大火煮滾，加入生鯪魚轉慢火煲約1小時30分。

對象：脾腎兩虛型：全身性水腫、頭面及下肢水腫，精神疲憊，大便稀爛，胸腹脹悶。

功效：解毒利水、補氣血。


鳴謝：康和堂註冊中醫師任立新


Mary K

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:48
點只降膽固醇 燕麥可防癌

【本報綜合報道】燕麥粥是不少人的早餐之選，因含有豐富纖維，亦有助降低壞膽固醇。美國科學家最近更發現，燕麥獨有的生物活性化合物「燕麥醯胺」，能阻止脂肪在動脈血管內積聚，避免因動脈粥樣硬化而引起心臟病發或中風，而且燕麥含有多種抗氧化物，有防癌作用。

科學家指燕麥含有燕麥醯胺，可防止脂肪在血管積聚。

科學家在美國德薩斯州達拉斯舉行的美國化學學會年會上指出，愈來愈多證據顯示，燕麥好處不只是有助降低膽固醇而已。

獨有化合物保動脈暢通
北卡羅萊納農業及技術州立大學的專家表示，經深入研究發現，燕麥含有的「燕麥醯胺」可防止脂肪在動脈內形成，有助預防動脈被膽固醇阻塞，亦可以避免器官受破壞或在血管內造成血塊，繼而引起心臟病發和中風。

多項研究亦顯示，燕麥粥含有豐富纖維，可降低膽固醇水平達百分之廿三，兒童進食一小碟燕麥早餐，可避免肥胖。一項涉及一萬名兒童的研究發現，經常吃燕麥的兒童，超重的機會可降低百分之五十。此外，燕麥亦有助降血壓，又含葉酸，有助胎兒發展；當中所含的維他命B1，對神經系統也相當重要。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:50
天氣回暖 養肝黃金期

春天潮濕的天氣多霧又多雨，容易影響心情，做事無精打采不在話下，身邊不少姊妹的情緒更是起伏不定，不論生理期前後，情況仍然持續。無他，人體的各項機能與四季節氣有密切關係，春天五行屬木，人體五臟的肝也屬木性。生機蓬勃的春季，肝氣旺盛活躍，人的精神煥發，是護肝養顏的最佳時機，飲多啖保健湯水疏肝理氣，給自己一個好心情。
   
春天宜養肝為先
踏入3、4月，百花盛放，是養肝的黃金季節。從中醫養生學理論出發，人的五臟與四季相對應，與春相對應的就是肝，若然調理不當，肝氣就會失調。註冊中醫師羅昉表示，根據中醫古籍文獻指出，肝主疏泄，泛指肝氣具有疏通、條達、升發、暢泄等綜合生理功能。若疏泄不及，有機會出現精神抑鬱、多愁善慮或胸肋脹悶等情況；相反，疏泄太過，則不由自主地處於興奮狀態，出現煩躁易怒、頭暈脹痛或失眠多夢等現象。值得留意的是，肝氣調理不當，除造成情緒不穩，也影響脾胃功能。她補充，肝屬木、脾屬土，五行學說提到肝木剋脾土，即肝對脾具調節和制約的作用。肝木一旦過盛，便會影響脾胃的升降調節，以及膽汁的排泄功能，導致食欲不振、消化不良、腹脹或腹瀉等問題。

清淡飲食健脾胃
有人說，肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。肝臟是人體新陳代謝的重要器官，要活得健康必須先護肝。羅醫師強調，無論是肝氣生發太過或是肝氣鬱結，同樣容易損傷肝臟，因此她建議大家應當順應天時變化，適當調整平日的飲食習慣。她說：「春季飲食宜清淡，皆因這段時間的肝氣最旺，肝氣旺會影響脾，出現脾胃虛弱的徵狀，應該選擇辛、甘、溫之品，以補益脾胃，避免進食油膩、生冷及刺激性食物，尤其是酸澀食品，因五味中酸味入肝，進食過多酸味食物，會導致肝氣太盛，容易引起脾氣衰竭，繼而可影響消化功能。」

防治各類婦科病
有指肝氣鬱結是女人的計時炸彈，情緒容易大起大落。想保持心情愉快，維持情緒穩定，首要條件是疏通肝氣。羅醫師表示，人的精神活動除由心所主，還與肝的疏泄功能有關，若肝臟調節得宜，有助穩定情緒。重要的是，根據中醫古代文獻記載：「女子以肝為先天」，因肝有造血、儲藏及疏泄等功能，可見女性的生理活動以肝血為中心，無論是行經耗血，妊娠血聚養胎，或是分娩出血，同樣與肝臟息息相關。女性肝氣正常，更有助避免引起各類婦科疾病，如月經失調、乳腺囊腫、子宮肌瘤、卵巢囊腫、性功能異常、不孕等，可見肝臟對於滋養女性甚為重要。

疏肝湯水：砂仁丁香薄荷茶
材料：砂仁3克、丁香3克、薄荷3克、陳皮3克
做法：把上述4味中藥放入茶杯中用沸水沖泡10分鐘即可。
用法：不拘時隨飲隨沖，至味淡為止，每日1劑。
功效：醒脾健胃、芳香化濕、行氣調中、疏肝理氣導滯。適合肝氣鬱結引起的脾胃氣滯或食欲不振等徵狀者。
備註：服用本方時應忌食生冷或油膩等食物。

黨參橘樸湯
材料：陳皮5克、厚樸10克、黨參20克、瘦肉100克
做法：先將豬肉煮去血水，然後加入厚樸、黨參和陳皮，加水，大火煮滾後轉小火慢燉1小時，加入適量鹽調味，趁熱服食。
用法：每天服1次，7至10天為一個療程。隔5天再進行下一個療程。
功效：理氣開鬱、化痰散結。適合精神抑鬱、多疑善慮、胸肋脹滿、胃口不開、腹脹、大便稀爛徵狀者。
備註：想獲得更佳療效，應避免各種不良刺激，保持精神愉快。

金針花百合瘦肉湯
材料：金針花30克、百合20克、瘦肉200克
做法：先將豬肉煮去血水，然後加入預先浸好的金針花和百合，加入適當分量的水，大火煮滾後轉小火慢燉約1小時，加入適量鹽調味，趁熱服食即可。
用法：每月1至2次。
功效：寬胸解鬱、清心安神、清熱利濕、養陰潤肺。適合肝氣鬱結引起的胸悶心煩，失眠，虛煩驚悸，精神恍惚徵狀者。
備註：金針花揀已加工的乾品為好，不要食鮮品及忌單炒食，以防中毒。風寒咳嗽及腹冷易腹瀉者禁服。

柚皮木香川芎瘦肉湯
材料：柚子皮（去白色內皮）2片、木香3克、川芎10克、瘦肉200克
做法：先將豬肉煮去血水，然後加入柚子皮、木香和川芎，加水，大火煮滾後轉小火慢燉1小時，加入適量鹽調味，趁熱服食。
用法：每天服2次，7至10天為一個療程。隔5天再進行下一個療程。
功效：理氣解鬱、和胃止痛。適合肝胃不和所致的腹脘及兩肋旁疼痛，胸肋脹滿、不思飲食、精神鬱悶或煩躁徵狀者。
備註：服用本方時應忌食生冷、油膩等物。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:51
不能治療痛症　忌長時間使用 護脊產品可令腰肌變懶

■熱賣坐墊聲稱可以矯正坐姿，避免腰背肌肉受壓。謝榮耀攝
【本報訊】護脊及護腰產品眾多，一類新興軟膠護脊坐墊，聲稱可矯正坐姿，預防腰部痠痛勞損，是「久坐族的好朋友」，售逾500元仍吸引不少顧客。不過，脊醫指產品雖可托臀，令背部自然彎曲，但承托效果因體重而異，亦不等於使用後便可久坐十多小時。傳統護腰腰封同樣不可長期使用，否則令腰背肌肉太依賴變懶。
記者：袁樂婷

坊間一些護脊坐墊中，一款為橢圓形，而且並非扁平而是呈彎曲狀，分小童、成人及銀髮族三款，中間都有一個凹位。註冊脊醫及物理治療師何應輝試坐其中一款後指，坐墊彎曲設計，讓人坐上去後可被托高臀部，有助保持腰背呈自然弧度，減輕受壓。
他建議雙腿須緊壓坐墊前半部份，貼住椅子，否則坐墊搖擺不定及失去托臀效果；並選擇椅背弧度緊貼背部的座椅輔助，讓腰背借力，不可完全依賴坐墊，「如果條腰凌空，一樣會好攰」。
不過，他說不應以為這類護脊產品真的是「久坐族好友」，因長時間保持同一坐姿，也會令肌肉不能放鬆。他建議每一兩小時起身走動或做伸展運動。他亦指，該類坐墊質料較軟，承托效果因體重而異，若過重效果或打折扣；長者、孕婦、平衡力較差、脊椎過份彎曲或有嚴重移位者，須小心使用，「坐墊唔係平面，平衡力差嘅朋友可能坐唔定甚至跌親；長者感覺差少少，坐嘅位置未必好準確」。

■何應輝指，護腰帶須有彈性及符合尺寸，使用時亦須綁緊。

建議首次先嘗試15分鐘 他說，未有足夠研究支持產品功效，但相信對身體無害，建議首次使用先嘗試15分鐘，慢慢加長使用時間，感不適應停用。另外，最好選購比臀部稍細的坐墊，使用時不易走位。
腰封則是較傳統護腰產品，售價約300元至900元。該類產品聲稱可舒緩腰背痠痛及預防受傷，並可每日使用。淘寶網等店家的聲稱更誇張，指每日佩戴可治療椎間盤突出及腰部痛症，價錢亦較平，數十元至百多元有交易。
何指，腰封可預防及減緩痛症惡化，但無法治療痛症，並只建議有嚴重腰傷、痛至「郁少少都唔得」的病人，才短暫佩戴一至兩星期，痛楚減輕即停用。個別工種需搬動重物，工作期間亦不妨戴住保護腰部。如病人只有輕微痛症，甚至無病無痛，一般不建議使用。
他說，腹肌及背肌是天然的承托，長期使用腰封等會令肌肉變懶，不用腰封時便如失去支撐，弄巧反拙。他建議作適量護腰運動，例如面朝地趴下，下巴貼地及雙手放身旁，然後抬起上身，稍停五秒後回到原位，可鍛煉背肌。  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:54
抗衰老 齊起動

美國《商業周刊》報道指「久坐不動危及健康，即使運動也不能抵銷其負面影響」。密蘇里大學專家解釋，走動時身體擺動，讓肌肉釋出豐富的酵素，當中「脂蛋白酯」可分解血液中的脂肪和膽固醇，把這些脂肪燃燒成能量，使俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白轉化成好膽固醇。相反，坐着時肌肉放鬆，該酵素活動量減少九成至九成半，致脂肪容易囤積在血液中，減低體內好膽固醇濃度。

如果你每天有八至十個小時坐在電腦前或坐着工作，下班後坐在梳化上看電視、上網兩個小時，用膳聯誼合共約三小時，這樣一天就有十五個小時都是坐着的。另方面，2012年統計處數字顯示香港女性患有骨質疏鬆人數逾五萬一千人，而男性亦有一萬五千多人。年輕上班族、上網族持續久坐，骨質雖未至疏鬆，但卻容易因腰背肌肉緊張，乳酸積聚、代謝不良而引起腰酸背痛。

台灣有專家提出「四電少於二」的說法，即每日於家中用於電視、電腦、手機及平板電腦的時間應少於兩小時。多出的時間可以進行一些非運動型的活動，例如做家務，並建議坐着工作或學習四十分鐘就站起來活動五分鐘，簡單的伸展如伸伸懶腰、走動一下就能起到作用。此外，大家亦可考慮每日晚飯後快步行三十至四十五分鐘，睡前簡單伸展及拉筋半小時，或乘車提早落站，都是使身體起動的簡單方法。如你也想動起來，歡迎致電3763 1000向我們作進一步了解。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:55
早上散步可助瘦身

早上散步較晚間好。研究員建議OL午飯後外出散步。
   
美國芝加哥西北大學研究員指，想瘦很簡單，只要在早上8時到正午12時散步20至30分鐘便有成效，原因是這時段的陽光可以調整新陳代謝。人體所有的新陳代謝都受到生理時鐘控制，而部分生理時鐘會受外在環境改變而被「啟動」或「關閉」。研究員指早上日光有助啟動生理時鐘。研究針對54名被訪者進行，他們的食量與運動量相若，但最瘦幾位則早起吸收晨間陽光比較多。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:57
多運動消脂防癌

不少人聞癌色變，其實「郁多啲、食少啲」已有助減低患癌風險。有外國研究指，如每日運動約四十分鐘，逾四成子宮內膜癌個案或可避免；而脂肪細胞可釋放某類賀爾蒙，有機會刺激癌細胞增生，故應控制體重於健康水平。註冊營養師指出，至少七種癌症與肥胖、過重有關。如想最有效消脂，應做中等強度運動，並至少要做二十分鐘後，身體才會開始燃燒脂肪。

世界癌症研究基金會（香港）早前舉辦慈善籌款賽跑，吸引二千多人參加。

人體內或有癌前病變細胞
世界癌症研究基金會（香港）註冊營養師趙詠頤表示，該會從五十萬份研究報告歸納分析各種癌症風險，發現七種癌症與肥胖息息相關，包括大腸癌、乳癌、子宮內膜癌、食道癌、腎癌、胰臟癌及膽囊癌，其中大腸癌、乳癌和子宮內膜癌可透過多做運動預防。
帶氧運動及負重肌肉鍛煉均有助減低患子宮內膜癌風險，趙說：「每日運動三十八分鐘，百分之四十四子宮內膜癌個案可預防。」

趙詠頤解釋，積聚過多脂肪細胞，可釋放有害賀爾蒙。
她解釋，肥胖威脅健康，歸根究柢是積聚體內的脂肪細胞可釋放某類賀爾蒙，「每個人體內都可能有癌前病變細胞，如果免疫系統抵抗唔到，就會變癌，呢啲賀爾蒙正可刺激癌細胞生快啲。」以往亦有研究指賀爾蒙失調可增患乳癌及卵巢癌風險。

最少20分鐘中等強度運動
要減磅消脂，中等強度帶氧運動最為適合。趙詠頤指市民可多做踩單車、游水、跑步及划艇等帶氧運動，「初哥」可由每日半小時做起，適應後逐步增至一小時或以上。她強調身體要在運動二十分鐘後才開始消脂，故持之以恒的決心不可或缺。

那消脂是否一定要「喪跑」？趙詠頤稱，市民可參考「講話測試」，如跑步時可輕鬆地唱歌，運動量屬輕度；唱歌有困難，但可說簡單句子，屬中等強度；當跑到不斷喘氣，僅可說到一、兩個字，便屬劇烈運動。中等強度運動的消脂效果最佳，劇烈運動則主要鍛煉心肺功能。

記者張美蘭

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 13:59
日吃一條腸一片火腿 患癌風險增兩成

【本報訊】除了做適量運動外，注意飲食均衡也是防癌的秘訣。世界癌症研究基金會（香港）註冊營養師趙詠頤稱，腰圍每增加一吋，患大腸癌風險便增加百分之五。多肉少菜的飲食較易引致腸癌，長期每日吃五十克加工肉類，例如日吃一條腸仔、一片火腿，患腸癌風險已增兩成；每周吃超過約十二両豬、牛或羊等紅肉，患癌風險亦會上升。她建議植物性食物應佔總膳食量的三分之二，宜多吃紅米、全麥麵等五穀類及豆類食物。

「小朋友曬太陽好過打機」
該基金會早前於尖沙咀海旁舉辦一年一度的「蕉拼日」慈善籌款賽跑，吸引逾二千人參加，當中不乏家長偕年幼子女上陣。關先生與八歲兒子一同參加一公里賽事，他說：「見到周圍啲小朋友愈來愈肥，都想囝囝郁多啲，心肺功能好啲。」關太補充說，她曾患妊娠糖尿病，變得注重飲食，煮食以蒸、烚為主，如蒸肉餅、烚蛋及烚雞肉，家中兩名幼子也很受落，周末假期才會「放寬」，讓他們吃小量薯片和煎炸食物。葉先生的四歲多兒子也有參加一公里賽，他經常在周末帶兒子行山及踩單車，「小朋友曬下太陽，呼吸新鮮空氣，好過匿埋打遊戲機！」

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 14:00
日用潄口水三次 更易患癌

英國格拉斯哥大學牙科學院與歐洲多間大學，分析了九個國家、共一千九百六十二名喉癌或口腔癌病人，以及一千九百三十三名健康人士的個案，發現每日用漱口水三次或以上，會增加患癌風險。研究又發現，需佩戴假牙和經常流牙血的人，患癌的風險更大。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 14:02
夏季養生先養心

夏季五行屬火，五臟為心，天氣炎熱，養生先養心。以心為本，心靜自然涼，否則，心火盛，心浮氣躁。若我們貪口爽，經常飲冰水、吃雪糕、開冷氣，以粗暴方式用水剋火，把身體變成水火交攻的戰場，將要付出很大代價。

養生家表示「六月債，還得快」，夏天陽氣最盛，是養陽好機會，如果體內陽氣損耗太多，腎水與心火同歸於盡，到「秋後算帳」，冬天無火氣，腎又虧，日子就不好過了。

除了養心，也要兼顧肺與腎。肺，五行屬金，夏季氣候火旺，人體也火旺，火旺就會剋金。腎，五行屬水，流汗多，若補充水分的方法不正確，就會水弱火旺。水為陰，火為陽，陰陽不平衡，就犯了《易經》所講的「火水未濟」。夏天宜每隔半小時就飲半杯暖開水或淡茶。

夏季保健湯水宜清熱潤肺滋腎，不宜肥膩、燥熱，可選馬蹄支竹煲鴨、陳皮綠豆煲老鴿、花旗參煲生魚、蓮子百合淮山煲瘦肉或蓮葉冬瓜煲濕粥。夏季體能消耗較大，必須增加營養，均衡飲食之餘多食水果，如西瓜、香蕉、梨、奇異果、提子都是很好的選擇。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 14:04
季節交替要健脾

長夏，是中醫養生專有名詞，始見於《黃帝內經》。古時讀作生長的長音，因為夏天屬火，長夏屬土，五行火生土，長夏的意思就是由夏季衍生、生長出來的。

清除記錄初時，把農曆六月定為長夏。古時以中原作為文化發源地，由河南省開始，一直伸展至整個黃河中下游流域。中國地方大，同一個月份，不同的地區有不同的氣候，農作、生活、醫療保健的方式也不同，正所謂「一方土養一方人」。

後來，不同地區的中醫、養生家根據實際氣候定出長夏的具體時間，南方與北方有差別，粵港澳的長夏，大約在三伏天左右。古代歷朝更有著名中醫根據《易經》「土無季節」原理，把春夏秋冬四季最後的18日定為長夏。

長夏五行屬土、五臟為脾胃已是共識，用於養生，其意義是，每逢季節交替，就要健脾開胃。中醫諺語說：「有胃則生」，要有胃口，必先健脾。中醫稱脾胃為中，保養脾胃，要不寒不燥，執中而行。以下這個健脾湯水，正氣平和，五行都兼顧——淮山健脾（屬土）、百合潤肺（屬金）、杞子益肝（屬木）、芡實滋腎（屬水）、蓮子養心（屬火）。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 14:05
秋天補肺防咳嗽

秋季，五行屬金，五臟為肺。中醫有個名詞叫「破金」，意思是說，咳到聲音沙啞，甚至失聲。五行火剋金，食了燥熱的東西，就會上火。睡眠不足，虛火上升，不論真火還是虛火，都會傷肺。所以，治療咳嗽，要保持睡眠充足，少吃上火的食物、煙酒。

肺弱的人宜多食白肉，少食紅肉，魚、魚肝油、魚肚、花膠都是補肺的，都是屬金的白色或金黃色。若家庭環境好，可以燕窩、野生花旗參來補肺、補氣。大眾化的潤肺中藥有百合、川貝、淮山、玉竹、雪耳……聰明的主婦都會取其中幾味煲湯。上世紀50年代的香港，肺癆是常見疾病，當時物質缺乏，而患此病的多數是窮人，牛奶、雞蛋、麥片已是最好的補品。

上天有好生之德，秋燥季節，有潤肺的雪梨當造。如果肺有真火、實熱，可以食新鮮雪梨，一般體質，可以用雪梨燉川貝，也可以用雪梨、雪耳、杏仁加紅棗、陳皮、生薑煲瘦肉。五行土生金，土為脾胃，肺部積弱太深的人，直接補肺功效未如理想時，可以考慮用「培土養金」的方法，多飲健脾湯水，脾胃與肺是母子關係，母親好，仔女就會好。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 14:07
冬天補腎人不老

冬季，五行屬水，五臟為腎，所以冬天要補腎。腎水足，人不但不怕冷，而且可以抗衰老，不論男女，冬天不補，人就容易老。

冬天保養，並不是說終日吃飽了睡，睡飽了吃。人類可以參考動物的冬眠方法，但不能照跟，否則變成「大食懶」，對身體沒有好處。適當多吃一些，吃好一些，早睡一些，遲起一些，是有必要的。另外，每天要保持一定運動量，既可幫助消化、吸收營養，又可提升睡眠質素。更重要的是，吃得太好，睡得太多，脂肪、糖分就會積聚，對心腦血管有害無益。遇上嚴寒天氣，不方便戶外運動，也應該在室內舒展筋骨。

中醫養生知識所涵蓋的腎，與西醫所講的腎，不盡相同,中醫養生學認為，腎除了通過小便排泄體內毒素外，還兼顧性功能、生育、精神、氣魄、容顏、智慧、聽覺，甚至免疫系統。所以，自古以來，已經有「精、氣、神」，「冬不藏精，春必病溫」的理論。以五色配五行，例如黑色的食物，植物類的黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑糯米、黑棗；動物類則有烏雞、黑草羊、龜、水魚、山斑魚、烏魚（即是生魚）、鰻魚，都有滋陰補腎作用，補而不燥，能溫腎水，養顏益壽。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 16:22
狂飲酒增患200疾病風險 330萬人酗酒死　多過愛滋肺癆總和  

■中國人富起來，酒精消耗量也大幅增加，年輕人當街醉酒，時有發生。

世界衞生組織前日（周一）發表報告，指全球2012年有330萬人因酗酒死亡，比因愛滋、肺結核、暴力致死的人數總和還要多。在194個世衞成員國中，人均飲酒最多的國家是東歐和俄羅斯，但隨着中國、印度等新興國家人民富起來，這些地區的酒精消耗量也隨着增加。

世衞調查194個成員國酒精消耗情況後，指全球前年有330萬人因酗酒而死，佔當年全球死亡人數的5.9%，較因愛滋病（2.8%）、肺結核（1.7%）和暴力致死（0.9%）的總和還要多。報告還指出，酗酒增加罹患200種疾病的風險，當中包括肝硬化、一些癌症，亦會令人較易患上肺結核（肺癆）、愛滋病毒、肺炎等疾病。

中印酒精消耗量不斷增加
因飲酒喪命的人之中，1/3因嗜好杯中物而患上心血管疾病及糖尿病而死，17.1%是死於醉酒駕車意外。

報告指，全球15歲或以上人士每年平均飲了6.2公升純酒精，但由於全球實際上只有38.3%人飲酒，因此愛杯中物人士平均每年飲了17公升純酒精，當中以東歐和俄羅斯人飲得最厲害，其次是西歐、非洲、加拿大、美國、澳洲及南非。

隨着新興經濟國家冒起，中國和印度人越來越有錢，他們越來越肯花錢在美酒上，預計在2025年底前，中國人均每年的酒量消耗量會增加1.5公升。

世衞精神健康及濫藥部門主管薩克塞納（Shekhar Saxena）指，「劈酒」最損健康，全球約有16%屬於劈酒一族。窮人由於缺乏優質醫療及社區支援，因此亦較有錢人更受酗酒問題影響，因此世衞促請全球政府加強打擊酗酒問題，呼籲各國政府提高酒精稅、提高合法飲酒年齡、管制酒精廣告，以及喚起公眾對飲酒問題的警覺。

法新社/路透社

人均飲酒最多的國家
1）白俄羅斯　17.5公升
2）摩爾多瓦　16.8公升
3）立陶宛　　15.4公升
4）俄羅斯　　15.1公升
5）羅馬尼亞　14.4公升
6）烏克蘭　　13.9公升
7）安多拉　　13.8公升
8）匈牙利　　13.3公升
9）捷克　　　13.0公升
9）斯洛伐克　13.0公升  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 16:23
紅酒沒延壽作用  

■全球酒迷中，16%屬於劈酒一族。  

法國人喜愛吃肥膩高脂的食品，但是偏偏較少患上心血管病，不少人歸功於紅酒中的白藜蘆醇（reseveratrol）。多項對老鼠的研究都指，多攝取白藜蘆醇有延壽作用，但美國一項對老人進行的長期追蹤研究，發現白藜蘆醇不但沒延年作用，也不會減少罹患癌症或心臟病的機率。

患癌和心臟病機率不減
美國約翰霍普金斯大學醫學院自1998年起，對意大利托斯卡納地區兩條村莊近800名65歲或以上的老人追蹤研究9年，將他們分成四組，每組人攝取不同份量的白藜蘆醇，然後再測量他們尿液中的白藜蘆醇含量。

在研究期間有268人（33.5%）逝世，顯示白藜蘆醇水平跟他們早死沒相互關係。639人最初沒心血管病，但九年後有174人（21.8%）患心臟病；734人中有34人本來沒患癌病，其後也患上癌病，這些結果都凸顯從紅酒中攝取的白藜蘆醇，對心血管病、癌病、炎症或長壽都沒多大作用。

法新社  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 17:57
慳電膽紫外線 致白內障皮膚癌 14/5/2014

為符合環保理念，近年本港及全球各地均提倡使用慳電膽（compact flourescent lamps），取締傳統鎢絲燈膽，歐盟目前更已禁止製造、入口及買賣鎢絲燈膽。惟英國兩名著名醫學專家指慳電膽的紫外線會使眼睛及皮膚加速老化，可能導致黃斑病變、白內障，甚至皮膚癌，亦對紅斑狼瘡及癲癇等病人造成影響。


馬歇爾在當局立法前購入大批鎢絲燈膽。（互聯網圖片）

英國倫敦大學學院眼科教授馬歇爾（John Marshall）和倫敦英皇學院前皮膚科教授霍克（John Hawk）是當地聲名顯赫的醫學專家，他們近日在一個國家教育論壇表示，含水銀的傳統慳電膽對人體健康構成不良影響，但鎢絲燈膽卻沒同樣問題。兩人早已囤積大批鎢絲燈膽在家備用，拒用慳電膽。

據馬歇爾指，慳電膽內含氬及水銀，加熱後會釋出能量很強的紫外線，燈膽壁吸收能量後便會發光。人類眼睛若長時間暴露在這種強光下，有如長期暴露在太陽下，會增加視網膜受損的風險，引致老年黃斑病變、白內障等眼疾。

霍克則表示，人類若長時間及近距離使用慳電膽，皮膚會受光線損害。他稱長期距離慳電膽一米或以下，輕則導致皮膚灼傷、皮膚細胞損毀、皮膚老化及多形性光疹，使皮膚長出皮疹和痱子，嚴重可引致皮膚癌。

紅斑狼瘡症敏感
霍克又稱，遇過約三十個病人因慳電膽而出現偏頭痛及癲癇徵狀，他認為這與慳電膽燈光不停閃爍有關。去年美國有研究亦指，閃燈易觸發偏頭痛及癲癇。霍克估計有不少人因慳電膽而頭痛，但不知是慳電膽引起。

美國的紅斑狼瘡組織指，高達三分之二的紅斑狼瘡患者對慳電膽敏感。慳電膽的水銀成分亦引起憂慮。

霍克正游說歐盟解除鎢絲燈膽禁令，但當局似乎並不關注。他認為歐盟為推行環保政策，罔顧民眾健康。有專家建議用家應用雙層燈罩的慳電膽，減低紫外光的強度。
本報綜合報道

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 17:59
視乎距離強度

【本報訊】就慳電膽掀起安全憂慮，本港眼科醫生鄭澤鈞表示，人類眼睛正常能阻隔紫外光，慳電膽釋放的紫外光愈多，強度愈大，不排除其能量大得足以穿透眼角膜，損害視網膜。眼科醫生陳偉民則指，紫外光的確可導致多種眼疾，但需視乎距離及強度，建議選用燈罩過濾性能強的慳電膽。

皮膚科醫生史泰祖稱，除非長時間及近距離暴曬於慳電膽下，否則一般不會引發皮膚病，通常只有本身患有皮膚敏感的病人才會受紫外光影響。他又表示，香港政府亦正考慮立法，全面杜絕鎢絲燈膽，惟他認為政府不應這樣做，以照顧病人需要。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 18:07
多用手機增患腦瘤機會 14/5/2014

法國波爾多大學周二發表研究指，人們月均使用手機十五小時，患上腦幹膠質細胞瘤及腦膜瘤的機會，較鮮有使用手機的人高兩至三倍。研究員於○四至○六年間審視法國四個郡四百多名患者，與八百多名健康人士作對比，發現售貨員等密集使用手機的人患上述兩種癌症風險較高。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 19:02
空穴來風的牙痛

熱愛生活的陳太熱衷平常美食，但是數月前她忽然開始牙痛，吃東西和刷牙的時候，常常感到電擊般的疼痛。於是她立即求診牙醫，卻發現她牙齒一切正常。

陳太的病情持續數月都未好轉，發展到就連打哈欠、說話或是洗臉時稍稍碰到面部都會感到疼痛，令其困擾不已。多方求診後，醫生發現原來陳太並不是簡單的牙痛，而是患上了「三叉神經痛」。

三叉神經線分布在眼部、面部及下顎，主要負責面部的感覺。當其出現異常時，稍受刺激便有機會造成劇烈神經痛，痛楚發生的位置可能為額頭、臉頰或眼部等，疼痛亦可發生於牙齦等位置，十分容易與牙痛相混淆。

一般來說，三叉神經痛的患者可先經過醫生處方，嘗試使用藥物治療。然若藥物未能有效控制病情，患者亦可考慮接受手術治療。醫生會在患者耳後作一個數公分的小切口，並在顯微鏡下將壓迫神經線的血管隔開，便可紓緩症狀。建議大家若出現陣發性的牙痛或面部疼痛，卻找不到病因，可考慮三叉神經痛的可能性，並接受相關檢查及治療，以免痛症嚴重影響生活。  

作者為香港醫專外科醫學院黃國柱醫生

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-14 20:18
每日兩杯櫻桃汁 助長者入夢鄉

【本報綜合報道】都市人生活壓力大，要睡得好不容易。美國最新研究發現，每日飲兩杯櫻桃汁，有助長者入寐，平均每晚可多睡一個半小時。專家相信，櫻桃含有天然褪黑激素，有助調節生理時鐘，果汁內的橘紅色成分也可促進某種氨基酸發揮作用，改善失眠引致的情緒問題。

研究指櫻桃汁或有助改善失眠問題。 （資料圖片）

可睡多個半小時
美國路易斯安那州立大學邀請了七名平均六十八歲的失眠長者參與研究，他們每日在早餐及傍晚各飲一杯櫻桃汁，持續兩星期後，研究人員再讓他們飲安慰劑。之後研究員透過問卷詢問參加者的身體情況有否轉變，包括抑鬱症狀、焦慮、血液循環及疲憊等，並記錄他們的睡眠時間。

結果顯示，該批失眠患者飲用櫻桃汁期間，睡眠時間較飲用安慰劑時平均增加了八十四分鐘，且減少了輾轉反側情況，較易進入夢鄉。負責研究的專家指，櫻桃含有一種天然賀爾蒙「褪黑激素」，負責控制人體生理時鐘，同時可促進體內「色氨酸」發揮作用。色氨酸是一種氨基酸，一旦在體內降解，可導致失眠及炎症。櫻桃汁可抑制體內某種酶的活性，從而避免色氨酸被降解，故能改善失眠。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-19 11:19
正確抱B預防媽媽手

寶寶哭，要抱！餵食時，要抱！洗澡了，要抱！睡覺，又要抱……一天到晚，媽媽抱孩子的次數多不勝數，時間可長可短，即使多疲倦，作為廿四孝媽媽都不忍心撒手不管，結果一天到晚抱着寶寶，換來的就是對身體的損耗……骨科專科醫生王嘉暉指出，當抱孩子的姿勢不正確，而出現反覆性勞損或拉傷，俗稱「媽媽手」的症狀便會出現。想避免出現媽媽手，需要學習正確抱B姿勢，而且更要不時做伸展運動，以減輕對手腕的壓力。
   
母親每天抱B的次數多不勝數，假如用錯姿勢，便有機會造成「媽媽手」。
測試示範
透過Finkelstein Test，醫生可以確定患者疼痛的位置，以斷定是否患上媽媽手。

正確姿勢
媽媽需要學習正確的抱孩子姿勢，適當利用手臂承托孩子頭部，並用另一隻手輕托手臂。

除了運動及正確姿勢之外，想預防或減輕媽媽手病情，或需佩戴具支架支撐拇指的護腕。
  
伸展運動
先將手腕向上，掌心向外，另一隻手輕力向後壓。
待20秒再向下，待20秒，然後轉另一隻手。每天有空時便進行這套伸展運動，可以提高手腕的柔韌度，減低受傷機會。
  

嘉妮曾學過正確抱B方法，照顧兩名子女當然冇問題。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-5-20 12:04
素食為何膽固醇高        

植物固醇來自植物，動物固醇來自動物，兩者最大的不同，是動物固醇吃多了會引發高血脂症，提高罹患心血管疾病、冠狀動脈硬化、高血壓、中風的危險性，而植物固醇則不具有這些危險性，反而因為植物固醇的結構與膽固醇相似，它在腸道中與動物性固醇競爭，成功減少人體對膽固醇的吸收，因此，具有降低血膽固醇的功效。

講到這裏想起一位出家人，他當然是吃全素，但還是膽固醇高，甚麼原因？為甚麼植物固醇增加了他的膽固醇？不是說植物油中的植物固醇具有降低血膽固醇的功效嗎？

原因來自他每天吃的油，超市中的食油幾乎沒有一種不是化學氫化油，這種油已經破壞了植物固醇的結構，成為百分之百的壞膽固醇。這樣也解釋了為甚麼到現在都有人說椰子油含壞膽固醇，當年是提取了用氫化方法精煉的椰子油去做實驗的，結論自然就是「椰子油含壞膽固醇」，這一部分人用的是當年的老資料。奇怪的是這些反對椰子油的人絕口不提超市中同樣是氫化油的大部分植物油含壞膽固醇，卻咬住椰子油的屁股不放，如果咬住的是氫化椰子油，那麼他們從前學到的知識到現在都管用，偏偏咬住的是冷榨椰子油，世界上對植物油的研究已經日新月異，但他們的態度仍然堅定不移，真是一些令人敬畏的老學究。

（椰子油零膽固醇解謎．二）  

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作者: bingo23    時間: 2014-5-20 12:12
椰子油零膽固醇解謎（一）

到底椰子油中有沒有膽固醇？我曾經提到過：在香港浸會醫院做體檢的時候，營養師給我一張食物營養表，其中在椰子油一項下是「零膽固醇」，由於膽固醇中有好的和壞的膽固醇，我以為所謂零膽固醇是指椰子油中沒有壞的膽固醇，直到最近我發現了一個事實：植物中根本沒有膽固醇！網上有關膽固醇的原文如下：「植物中沒有膽固醇，但存在結構上與膽固醇十分相似的物質──植物固醇Phytosterols。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜，植物固醇（特別是谷固醇）可以競爭性抑制膽固醇的吸收。」
植物固醇降膽固醇是怎麼個運作法？首先要瞭解：1，植物固醇也是油脂，是植物中的脂肪。2，前文說過，HDL好膽固醇主要是在腸道中產生，所以腸道不健康也會令壞膽固醇升高。現在研究網上資料：「植物固醇降膽固醇的原理，在於植物固醇會搶先一步比動物性固醇與人體內小腸上的接受器結合，並和蛋白質及磷質等鍵結，由於膽固醇要被人體吸收，必須和食物中的各種蛋白質、磷脂質及小腸的接受器結合，當植物固醇搶先把接受器佔滿了，吃進去的動物性膽固醇就無法被人體吸收，便能降低人體的膽固醇指數……」
原來如此！我們的細胞靠油脂生存，但沒有辨別和選擇能力，為了活命，即使吃進去的是地溝油也會搶着去結合，但植物油中的植物固醇跑得比動物固醇快，當植物固醇搶先把細胞膜的接受器佔滿了，吃進去的動物性固醇就無法被人體吸收，便能降低人體的膽固醇指數。精彩！  

嚴浩

素食為何膽固醇高

植物固醇來自植物，動物固醇來自動物，兩者最大的不同，是動物固醇吃多了會引發高血脂症，提高罹患心血管疾病、冠狀動脈硬化、高血壓、中風的危險性，而植物固醇則不具有這些危險性，反而因為植物固醇的結構與膽固醇相似，它在腸道中與動物性固醇競爭，成功減少人體對膽固醇的吸收，因此，具有降低血膽固醇的功效。
講到這裏想起一位出家人，他當然是吃全素，但還是膽固醇高，甚麼原因？為甚麼植物固醇增加了他的膽固醇？不是說植物油中的植物固醇具有降低血膽固醇的功效嗎？
原因來自他每天吃的油，超市中的食油幾乎沒有一種不是化學氫化油，這種油已經破壞了植物固醇的結構，成為百分之百的壞膽固醇。這樣也解釋了為甚麼到現在都有人說椰子油含壞膽固醇，當年是提取了用氫化方法精煉的椰子油去做實驗的，結論自然就是「椰子油含壞膽固醇」，這一部分人用的是當年的老資料。奇怪的是這些反對椰子油的人絕口不提超市中同樣是氫化油的大部分植物油含壞膽固醇，卻咬住椰子油的屁股不放，如果咬住的是氫化椰子油，那麼他們從前學到的知識到現在都管用，偏偏咬住的是冷榨椰子油，世界上對植物油的研究已經日新月異，但他們的態度仍然堅定不移，真是一些令人敬畏的老學究。
（椰子油零膽固醇解謎．二）

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作者: CarmenNg    時間: 2014-11-28 17:39
電子煙致癌物是普通香煙10倍

【本報訊】日本厚生省委託一個研究員團隊，研究電子煙的蒸氣，看看有沒有致癌物。日本科學家周四公布結果，電子煙的致癌物竟是一般香煙的十倍有多。一度被認為可減少對人體傷害的電子煙，再度遭受打擊。

日本傳媒報道，研究人員在各式各樣的電子煙液體蒸氣中，發現致癌物甲醛和乙醛。其中，電子煙蒸氣中的甲醛，是一般香煙煙霧中的十倍。報道指，日本國立保健醫療科學院團隊，周四向厚生省呈交相關報告。

世衞曾籲禁向年輕人出售
電子煙在全球愈來愈受歡迎，特別是在年輕一族之間。含尼古丁的液體加熱後，蒸發成氣體可吸食，類似傳統香煙，卻不會產生煙霧。世界衞生組織今年八月曾呼籲各國政府禁止對年輕人出售電子煙，及禁止人們於室內吸電子煙。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-12-1 16:11
肩緊膊痛到失眠  做肩胛運動改善        

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20141201/18954015
               
當肩膀痠痛時，你會怎樣做？不少會選擇按摩肩頸，這樣的確會帶來瞬間輕鬆的感覺，但治標不治本，不久後又會再痠痛起來。其實肩膀痠痛應要從根本下手，把肩胛骨變柔軟，才能有效消除痠痛，除了痛楚減輕，更能改善失眠、頭痛或手腳麻痺等症狀。

肩胛骨附着人體上半身幾乎所有肌肉，因此，若肩胛骨僵硬、移位，這些肌肉便處於被拉扯的狀態。讓肩胛骨放鬆和回到正確位置後，肌肉僵硬和血液循環不良引起的肩痠、頭痛、失眠、手腳麻痺等毛病，也能不藥而癒。

以下有2個肩胛骨靈活度檢查：

仰式：舉手萬歲法
仰躺在地面時，把手舉成高呼萬歲的姿態，手掌如果可以完全碰到地板就算及格。

坐式：背手合掌法
將手掌繞到背後，在背後合掌。如果肩胛骨四周肌肉柔軟，便可以把手舉到頸部對下位置。

如果覺得以上動作非常難做，又或者做得不自然，就要多做以下的運動。

1.肩胛上下運動
端正坐好，把肩胛骨往內縮3厘米，與脊樑骨靠近，然後下移動肩胛。這能放鬆不靈活的肩胛骨，讓僵硬的肌肉自由活動，改善血液循環，累積在體內的廢物亦會被排泄出來，使肩膀放鬆。

2.肩胛歸位運動
身體向正面坐着，手往後抓住椅背，手肘彎曲呈直角。把肩胛骨往脊樑骨靠近，深呼吸3次。這個動作可有效的讓外移、前移的肩胛骨回到原來位置。

3.進階肩胛旋轉運動
歸位運動做起來很從容輕鬆的人，可以試以歸位運動的姿勢，順時針慢慢旋轉手肘。由於第二肋骨相鄰肩胛骨的上緣，所以特別容易不靈活，這個動作可以有效改善。

4.肩胛上旋下旋
恢復坐姿，雙手置於胸前，雙拳輕觸，吸氣時，把雙手臂慢慢向上抬，感受肩胛骨往外展開，身體可順勢向上揚。吐氣時，慢慢地把手臂放下，感受肩胛骨向內收縮，身體可順勢向下拉。保持呼吸的速度，約反覆做6至8次。

5.肩胛前推外展
恢復坐姿，雙手置於胸前，手指交叉，深吸一口氣，吐氣時將雙手順勢向前推展，背向內包住，感受到肩胛骨跟着向外舒展，再伸吸一口氣，打開雙手肘，胸部張開，感受到肩胛骨向內凹縮，頭順勢上揚。保持呼吸的速度，約反覆做6至8次。

華人健康網/良醫健康網  

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作者: CarmenNg    時間: 2014-12-4 19:00


恢復四肢活動能力 肉毒桿菌醫治中風


健康 , 恢復四肢活動能力 肉毒桿菌醫治中風

中風是本港第四大致命疾病，每年有逾三千人死亡，更有逾2.5萬宗新症。現行傳統療法較為集中改善大腦病神經問題，但病人的肢體活動能力恢復較慢。近年新興注射肉毒桿菌恢復四肢活動能力，注射2至3次已可以大幅度回復病人四肢活動能力，惟醫生指，療法太少人認識，希望有更多人清楚醫療中風方法，及消除對注射肉毒桿菌的誤解。


中風病人一般會有神志不清、吞嚥困難等徵狀，嚴重者臉部及四肢會常感麻痺，甚至有癱瘓之虞。香港復康醫學學會名譽秘書馮佩雯稱，雖然患病的多為長者，但近年50歲以下的患者比率上升，有小部分更只有廿多歲，認為有年輕化趨勢。她指出，愈是年輕時得病，反映腦內血管「畸形」情況更為嚴重，「一發作就會好大件事」；而年長患者，則可能因身體有其他痛症，引起併發症的機會就相對較高，康復進度亦較慢。

一般的中風治療方法，以減低肌肉痙攣，及恢復大腦神經的活動能力為主，如物理治療、藥物治療或電流刺激法等。馮佩雯稱，肉毒桿菌有肌肉鬆弛的效用，雖然時會聽聞，注射過多肉毒桿菌會令人面部肌肉僵硬，但用於肌肉已經因痙攣而失去活動能力的中風病人身上，效用則完全相反，可用於放鬆及重新建立病人的四肢活動能力；一般而言，數天即可起效。

曾任地產代理的卓小姐(圓圖)，因有先天性畸形血管，於廿多歲時即告中風，傷及大腦的活動區神經，令左手喪失大部分活動能力，左腳亦難以伸展，「連嘗試都不能」。她稱，中風後一段長時間不能活動，「每天要睡近20小時」，兩年後才可「正式做復康運動」；及後知道可以注射肉毒桿菌後決定一試，經過7次療程後，左手終恢復部分活動能力，雙腳亦可作有限度伸展，形容進度「比想像中快」。

馮佩雯指，醫治中風用的肉毒桿菌素，每次療程用的劑量需達2至3樽，份量比美容用途多出數倍，藥效可維持3至6個月。她表示，在藥效期間，所進行的物理治療可以更加針對特定的肌肉群組，亦可減少口服藥物劑量及副作用。她稱，過去多年只曾為五十多名病人注射肉毒桿菌；她又指，現時一個療程需費近8,000元，且暫未有資助，但希望未來可盡快普及，讓更多病人受惠。

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作者: CarmenNg    時間: 2014-12-9 17:22
中醫看黃褐斑 - 浸大中醫藥學院

黃褐斑，中醫學稱之為肝斑、黧黑斑，是一種常見於面部的色素沉著性疾病，患者以女性為多見。臨床表現為發生在面部的對稱性、局限性或面積大小不等的褐色或淡褐色斑片。部分女性患者除了黃褐斑外，還可伴見月經不調、痛經或不孕症等疾病。

中醫學認為黃褐斑的發生與肝、脾和腎三臟功能失調有關。臨床上較為多見的原因有肝腎陰虛、虛火上熏於面部，使血熱結滯於皮下而形成黃褐斑。而飲食不節、勞倦內傷，使脾腎虧虛，氣血生化乏源，可令面部失於濡養而形成淡褐色斑片。另外，情志不暢，導致肝氣鬱結，氣滯血瘀，不能濡養面部，加之肝鬱化火，灼傷陰血，使面部氣血失和亦可以形成黃褐斑。

有見及此，中醫認為治療黃褐斑以調理肝、脾和腎為要，並隨證配合活血化瘀、清熱涼血等法。但由於不少女性患者除了黃褐斑外，還伴見其他婦科病如月經不調、痛經等，如果能夠配合其月經周期調理機體氣血，不但可以改善月經問題，並能夠有效改善氣血運行，從而加快黃褐斑的消退。

作者為該學院註冊中醫師顏晶雯

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作者: CarmenNg    時間: 2014-12-11 13:51


基因療法 改變細胞感光能力 助盲人重拾視力


老鼠經基因治療後能破解水迷宮。
美國科學家研究出革命性基因療法，能把視網膜上的非感光細胞，轉化成感光細胞，在老鼠甚至狗隻身上測試，均成功令牠們恢復部分視力，有望助「視網膜色素病變」(Retinitis pigmentosa)患者，重拾視力。

「視網膜色素病變」會引致感光細胞包括視錐細胞(cones)及視幹細胞(Rods)退化，令患者逐步失去視力，全球目前約有200萬人罹患該病，本港約有3,000名患者。科學家發現，患者視網膜上的非感光細胞，如神經節細胞(ganglion)及雙極細胞(bipolar cell)，並不會因該病受損，美國加州大學柏克萊分校科學家現研究借助病毒，把新基因帶到這些上述兩種細胞內，再於眼球注入一種俗稱為「開關掣」的化學物質，雙管齊下把它們變成感光細胞，從而恢復視力。

研究員在失明老鼠身上測試，牠們接受治療後，與正常老鼠一樣能逃出水迷宮，並游至設有閃燈的浮台上，意味牠們看到閃燈。該療法亦對患類似遺傳眼疾的狗隻起作用，治療後重拾分辨閃動與非閃動光線的能力。負責研究的神經生物學教授Ehud Isacoff稱結果令人鼓舞，因狗與人的視網膜非常相似，該技術有望應用在人類身上。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-1-2 13:58
抗輻射的食物也抗癌   文: 嚴浩       
               
在目前主流醫學中，治癌症的方法還是以電療和化療為主，記住紫菜與海帶能抗輻射、抗突變、增強機體免疫功能、抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用，有可能減輕這種治療帶來的傷害。

1、紫菜與海帶，能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能。海帶可以抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用，因此海帶可以說是放射性物質的剋星。海帶還是人體內的「清潔劑」，它是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。

海帶是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境，含有的膠質有黏附作用，可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外。由於膠原蛋白豐富，具有修復受損肌膚的功能，所以有美容的作用。但海帶寒性，宜常吃，不宜一次多吃。

2、辣椒，包括黑胡椒、咖喱、生薑之類的香辛料，可以保護細胞的DNA，使不受輻射破壞，但也是宜常吃，不宜多吃，晚睡的人不適合吃，會口腔潰瘍。

3、豬血把進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒沈澱下來然後排出體外，但現代人吃的豬經常不知道用甚麼飼料餵養，也不知道是否血液中灌飽了抗生素，內臟與血都是這些廢物的重災區。

4、黑芝麻補腎，黑色入腎，「腎主骨升髓通於腦」，就是說有益骨髓和大腦，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損，補腎食品增強細胞與體液的免疫功能。

5、綠豆有強力解毒功效，可以解除多種毒素，降低膽固醇，保肝、抗過敏，夏秋季節比較適合，加入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。

6，苦瓜中含有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性。苦瓜也利經血調順。

這幾天介紹的抗電磁波輻射食物除了豬血外，也適合需要服用布緯食療的人，很多抗輻射的食物也抗癌，這其中一定有原因。

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作者: wu_peace    時間: 2015-1-4 06:55


以下是少少補充分享 :

海帶 ~~~ 顧小培博士 指出 :  "海帶" 是對抗 "口腔痱滋" 的剋星 。

綠豆 ~~~ 若加入 "甘草" 一起烹煮 , 可大大提升其解毒效果 。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-1-5 14:07
穴位的起源     

穴位的起源與古人鬼神邪祟致病的理念有關。古人認為疾病是鬼神作祟、祖先懲罰或觸犯禁忌的結果，其中鬼神作祟往往是最主要的病
因。疾病的所在也就是鬼神作祟的所在，在病變部分直接驅除鬼神邪祟便成為最基本的治病思路。

而鬼神邪祟致病的理念導致了穴位的產生。「穴」字的含義即是洞窟、巢穴。鬼神邪祟侵入人體，其所藏之處即為穴位。如何祛除邪祟？當然要在邪祟藏身的穴位處進行操作。邪祟藏身之處往往即是病變所在，譬如瘡瘍腫毒，病變部分會出現紅腫熱痛，甚至化膿，因此應在局部排膿放血，藉此驅除引起癰瘍的致病鬼物或有害病邪。

古人最早採用的方法是用尖銳的石塊在病變部分砭刺出血，後來演變為針刺、拔火罐、艾灸等祛除邪氣的常用方法。中醫的經典著作《黃帝內經》中有大量關於砭刺出血的論述；印度醫學文獻亦有許多針刺放血以治療病患的記載；藏醫把放血療法作為常用的外治手段；而在中世紀以前的歐洲，放血療法曾是各種疾病最主要的治療方法；另外，歐洲於19世紀時盛行的水蛭吸血療法亦體現了同樣的治療理念；古埃及的醫生亦認為此法能醫百病。直到現在，通過穴位祛除邪氣仍是針灸治療的主要思路。

(香港大學李嘉誠醫學院中醫藥系列之八)
作者為港大醫學院中醫藥學院助理教授李磊博士

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作者: CarmenNg    時間: 2015-1-25 13:53
疑美容品傷身 化妝師失憶

曾與澳洲知名女模Miranda Kerr合作的加拿大星級化妝師斯威夫特（Rose-Marie Swift），早前出現脫髮、失憶、體質轉差等生理現象，懷疑自己因長時間接觸化妝品中的化學物質，嚴重影響她的健康。


斯威夫特（左）曾與Miranda Kerr合作。（互聯網圖片）

英國《每日郵報》報道，斯威夫特指因工作的關係，她幾乎接觸所有美容及化妝品，但日子愈久，就發現自己開始脫髮、失憶，甚至連前一日做過甚麼也記不起。斯威夫特稱：「我開始感到焦慮及驚恐，加上賀爾蒙失調，身體愈來愈差，夜晚完全不能安睡。」

血液驗出多種重金屬
斯威夫特後來發現自己感染念珠菌，導致免疫系統衰弱。經檢查後，發現其血液含多種重金屬，包括鎘、鋁、鋇和水銀，更含有農藥。她在網上撰文，指無論生產商如何宣稱清白，美容及化妝品的成分毒害人體是無可爭辯的事實。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-2-4 13:32
春日養生  文: 關麗珊

是日立春，春回大地，百花齊放，迎接美好的新一年。以中醫角度來看，春天和秋天都是疫症高峰期，古時稱為春瘟和秋瘟。疫症和流感都在乍暖還寒的天氣蔓延，到夏天和冬天自然消失。大家要留意保暖，尤其是出入冷氣的地方，有時穿褸太熱，穿春裝太凍，最好帶條頸巾或絲巾，有需要時拿來保暖。

春天最好吃得清淡一點，適宜食粥調理腸胃，感冒初起的話，食碗熱騰騰的粥發汗，多加休息，感冒自會在幾日後痊愈。材料方面，可以煮山藥（淮山）粥、番薯粥和枸杞粥等，長者多吃更可健脾保胃，番薯粥潤腸通便，減肥人士也可多吃。城市人吃太多調味料和加工食物，多吃粥可減輕腸胃負擔，不知不覺間還可減輕體重。

經歷冬季沉澱以後，春天萬物生長，生機蓬勃，提醒我們多做運動，保持心境開朗、胸襟廣闊、笑口常開和積極向上，切勿暴怒和憂鬱，以免傷肝和脾。你知道，中醫的七情跟五臟六腑健康有關，春天養肝，忌憤怒鬱結，當然，四季都不宜情緒過度起伏的。

環境污染日益嚴重，現在病毒變種愈來愈多，跟古時的春瘟已經不同。有時看傳媒報道，不知病人是感冒變腦炎，還是腦炎誤診為感冒，後來才確診腦炎。總之，春天要注意衞生，小心病毒。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-2-4 21:58
立春預防流感湯水     文: 李藝明

是日立春，正式踏入羊年。立春，是二十四節氣中的第一個節氣。春天，是萬物生長的季節，萬物生機勃勃。趁住春氣盎然，努力繁衍的，亦包括病菌。所以保存正氣以防病，何況，今春這個流感，非同小可，大家都要小心。出入醫院或人多的地方，勿忘戴口罩、勤洗手！

五臟之中，春天以養肝為主。「春眠不覺曉」，充足睡眠是最簡便廉的養肝法門。
飲食方面，則應考慮春季陽氣初生的特點，應多吃些辛甘發散之品，少吃酸收之味。日常可作食療養肝的食物，包括：枸杞、大棗、丹參、玄胡，而具辛香發散功能的食物，則有蔥、豆豉、芫荽。



藝明常說，菜巿場就是一本無字的養生天書。例如茭白(圖)，平日難得一見，現在多攤檔都在賣，又平又新鮮的，等如告訴現在是食它的最好時刻。茭筍炒肉，每年我也只在這個時候才吃。茭白還有解酒醉的功用，春茗酒席後也可食它來減輕宿醉之苦。

芫荽，又名胡荽，據說是由西漢張騫出使西域時，帶回中土的。平日兩株四株的賣，昨日走過，是一把把的賣。它是預防春季流感的寶貝。

春季防流感湯：芫荽六株連根，青蔥全株六根，三片薑，肉片或魚片200克。上湯或清水適量煮滾，加入芫荽、青蔥和薑，待水再滾開後，加入已調味肉片或魚片，肉熟後熄火，即可全家飲用。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-2-25 15:41
每日坐前彎30秒 半年後血管年輕10歲        
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150225/19054486       

雙腳伸直，坐在地上身體向前彎時，你的手可以伸到哪裏呢？指尖可碰到腳趾，還是伸到一半就痛得哇哇叫？根據日本國立健康營養研究所發現，身體越硬的人，得到高血壓、腦中風或心肌梗塞的機率也越高！

日本國立健康營養研究所的健康增進研究部部長表示，身體柔軟與否與血管硬化程度息息相關，肌肉伸縮困難，血管也不易伸展，當血管壁中的膠原蛋白與糖結合，就會產生糖化現象，加速動脈變硬變厚，血流不易通過，引發各種心血管疾病。

那麼糖化後的血管還能恢復到健康的狀態嗎？其實只要做「坐姿體前彎」，便能喚起身體的修復師——「纖維芽細胞」，促進代謝老化的膠原蛋白，並生成新的膠原蛋白，讓血管返老回春，經實驗證明，連續做半年，血管年齡平均少了10歲！

坐姿體前彎還能伸展到大腿的大動脈，改善血液循環，腰部的肌肉也獲得舒展，有效預防腰痛。而且活動大塊肌肉後，副交感神經變得活躍，有益心靈健康。
血管回春伸展操－坐姿體前彎
步驟一：坐在地板上，雙腳伸直併攏，背直吸氣。

步驟二：一邊吐氣，背部保持伸直，膝蓋勿彎曲，上半身慢慢向前倒，手握住腳趾。途中可換氣，共30秒。最後將氣吐乾淨，維持姿勢，此時腰到臀部部位，以及腿部內側都可伸展到。

身體僵硬的人則可稍稍彎曲背部及膝蓋，或者將毛巾掛在腳掌上，雙手抓住毛巾兩端輔助動作。只要腰、臀部及腿部內側感到有伸展，就能確實軟化血管！

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作者: CarmenNg    時間: 2015-2-27 15:54
Lock頸可致中風 咪制！

都市人壓力大，閒來或喜歡按摩鬆一鬆，但要慎防按壓不當，引發中風！腦神經科專科醫生袁孟豪指，全球每六人便有一人中風，每六秒便有一人因中風死亡，當中四十五歲以下的年輕中風個案佔百分之八至十。他發現近年因頸部按摩令血管內壁撕裂，形成血塊而導致缺血性中風的年輕個案趨增，尤其是按摩的「Lock頸」等動作最為危險，籲市民接受按摩服務時要慎重考慮。此外，先天腦血管畸形亦可導致年紀輕輕便中風，有家族史人士宜注意。

資深按摩師在按壓頸部時會特別小心。袁孟豪指，腦部有四條較大的血管通過頸部一直延伸，去年曾接獲有廿多歲青年疑因按摩令其中兩條血管的內壁撕裂，當血液流過撕裂位置，便會積聚血塊，部分血塊再隨血液流向腦部，會令血管栓塞，造成缺血性中風。該名青年按摩後數天出現面癱及麻痹等情況，家人帶他向腦科醫生求診，方發現已出現缺血性中風，處方薄血藥後病情逐漸好轉。

腦若缺氧復康更慢
頸部創傷是造成這類中風個案的主要原因，每年都有數宗同類個案，「見過有後生女去髮型屋洗頭，人哋順便幫佢按頸，之後佢就中風，先發現係血管內壁撕裂。」除了按摩，運動創傷亦有可能傷及頸部血管。袁表示，缺血性中風即時致命的機會比出血性中風低，但由於會令腦部缺氧，中風後的復康過程往往較漫長。

他又指，年輕中風個案中，出血性及缺血性中風的比例各佔一半，反觀長者中風則七成屬於缺血性。年輕人若患出血性中風，絕大部分源於先天血管畸形，形成動脈血管瘤。動脈血管瘤一般沒有徵狀，爆裂前約一周可能會有滲漏，令患者頭部突然劇痛，劇痛後又可能全無異樣，一般電腦掃描未必察覺問題，需較仔細的腦血管造影檢查。

袁孟豪指，近年因頸部按摩令血管內壁撕裂而引發的年輕中風個案趨增。

腦血管造影可確診
他提醒，若家族內有超過兩名成員曾於年輕時無故中風，便應考慮定期接受腦血管造影檢查，若發現有動脈血管瘤，可因應血管瘤位置考慮接受手術，例如植入支架等治療。

本報與香港私人執業專科醫生協會及公共醫療醫生協會合作，推出醫學專題報道，每隔周五刊出。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-3-22 14:08


春天不養生 夏季易肚瀉 按穴護肝趕走睏倦         


■中醫師何慧潔教路，春日護肝秘訣包括睡眠充足。

一年之計在於春，春天養好身體，可以為接着的一年打好基礎。春天為生長季節，着重肝臟保養，中醫師教路，春日護肝秘訣包括睡眠充足、勿過份操勞，飲食應以味甘清淡為主，如可多食番薯、淮山、甘草，少嚐味酸食材，以防肝氣過旺。肝主筋，春天腰頸背痛易發作，宜適量活動筋骨，亦可按壓特定穴位保肝。

註冊中醫師何慧潔表示，昨日為二十四節氣中的春分，即春天剛好到中段時間，日夜時間剛好一半，開始潮濕多雨，但天氣仍不太穩定，乍暖還寒。春天萬物生長，與肝的特質「木曰曲直」脗合，人與大自然一樣處於生發狀態，故春天適宜養肝；肝與膽互為表裏，養肝同時亦已護膽。

宜少吃味酸食物
春天養肝最重要為休息足夠，惟港人一年四季經常捱夜，肝臟直接受損。何指肝主目主筋，其華在爪，捱夜人士肝氣過於疏滯，指甲會枯黃，視力衰退，「睇嘢矇查查」，又會容易頭痛，頸椎、腰椎病及肩周炎易發作，脅肋常脹痛，消化系統轉差，會有胃脹氣，或便秘或肚瀉。

此外，春天潮濕，人濕氣重，經絡不通，容易疲累，加上冬天過年時休息不足又或過食，精氣不足，到春天會出現春睏，睡極精神不振。何指春睏較易出現於氣血不足及痰濕體質人士，前者經常面色蒼白、手腳冰冷，後者多為較肥胖、腸胃常不適、大便稀爛及易口腫面腫。

黃帝內經有曰：「春三月，始謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭。」她表示，要不受春睏困擾，平日要着重休息，盡早入睡，晚上十一時至凌晨一時屬子時，行膽經，凌晨一至三時為丑時，行肝經，要養肝護膽此兩個時辰應要熟睡。此外，運動也很重要，伸展筋骨，將人體陽氣帶到上半身，對抗春睏。

飲食方面，宜少嚐味酸食材，西柚汁、檸檬汁等要少喝，以防肝氣過旺；多吃天然甘味食物，如番薯、淮山、甘草等。若本身為肝苦急人士，即經常不快樂、感到抑壓、肝氣糾結，可以多吃蒜苗、大豆芽、芽菜等，勿過份進食肥甘厚味食物，多菜少肉保持清淡最好。肝藏血，春天亦為補血好時機，紅棗、雞血藤、杞子均為補血常用中藥及食材。

何慧潔又指，經常按壓特定穴位，如日月、太沖、陽陵泉及外關，也為自我保肝重要關鍵。其中日月穴處於脅肋兩側，雙手如梳子般放於脅肋位置上，前後輕揉可利膽；至於小腿外側的陽陵泉，按壓則可疏泄肝膽，舒筋健膝。她強調，若春天未有着重養生，人體陽氣升發不好，後果將持續整年，如進入長夏時，脾胃會變差，容易肚屙滯瀉。  

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作者: CarmenNg    時間: 2015-4-10 16:34
「耳石」作怪暈陀陀

看到四周景物在天旋地轉及「暈陀陀」，不少人會聯想到耳水不平衡，但亦有可能只是一粒肉眼看不見的「耳石」作怪。耳鼻喉科醫生解釋，耳石是從內耳負責平衡身體的半規管脫落的碎片，當這些小碎片刺激到神經線，便會干擾大腦發出錯誤訊號，引發「良性陣發性位置性眩暈」(BPPV)；而耳水不平衡除了會有暈眩徵狀，最明顯分別是病人會有耳鳴，亦會令聽覺受損。雖然BPPV不會對健康構成損害，但病人發病時應多休息，切勿駕駛，免生危險。

醫生何志謙解釋，耳石在半規管內刺激神經線，令人頭暈。（蘇家欣攝）

耳鼻喉科專科醫生何志謙解釋，內耳有三條半規管連接耳蝸，是控制身體平衡的器官之一。當頭部受到撞擊，半規管內的黏膜會脫落，這些肉眼看不見、電腦掃描也找不到的碎片就是耳石。耳石會在充滿液體的半規管內流動，當接觸到一條傳送訊息給大腦的神經線，就會擾亂神經線傳遞的訊息。大腦會錯誤地指揮眼球活動，令人看到物件在旋轉，因而感到頭暈和惡心，通常在轉動頭部時發作。

•感到天旋地轉及頭暈不已，未必是耳水不平衡，或是耳石作怪。（資料圖片）

暈眩求診 80%屬BPPV
何指出，BPPV一般在頭部受撞擊後一段時間發生，是最常見的耳朵毛病，因天旋地轉的暈眩而求診的病人，八成屬BPPV，耳鼻喉科醫生幾乎每日都接獲此類個案。醫生會協助病人轉動頭部，令耳石離開相關神經線，頭暈徵狀便會消失，毋須服藥。日常適當補充水分，減低半規管內的液體濃度，也可避免耳石停留在神經線上。

少攝鹽分 減復發機會
不過，若天旋地轉的暈眩伴隨有耳鳴及聽覺受損，則屬美尼爾氏症，俗稱耳水不平衡。何解釋，半規管內有兩種液體，由黏膜分隔，若半規管內的水壓過高，黏膜會破裂。兩類液體混合後亦可令神經線向大腦發出錯誤訊息，產生暈眩感。黏膜破裂後約需二至二十小時愈合，病人聽覺會漸漸恢復。但該病會復發，若經常復發更會逐漸喪失聽覺，病人須減少攝取鹽分，減低水分在體內積聚，甚至可能需服用去水丸，減低復發。

本報與香港私人執業專科醫生協會及公共醫療醫生協會合作，推出醫療專題報道，每隔周五刊出。


Health Education for Lay Public

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作者: CarmenNg    時間: 2015-5-5 21:18
飲茶好處多 降火防癌減肥都得喎        
               
喝茶有益身心，眾所周知，因為茶葉含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維他命，能起到保健和藥理作用，但具體好處是甚麼呢？

1.提高肌肉耐力
研究發現，茶葉中含有一種名為「兒茶素」的抗氧化劑，可增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助對抗疲勞，常喝綠茶，效果更為顯著。

2.抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除臉部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗衰老作用，還有助減少日光中紫外線對皮膚的損害，可謂天然「防曬霜」。

3.保持身材
唐代《本草拾遺》中關於茶的論述，便曾提到「久食令人瘦」，現代科學研究亦證實了這點。茶葉中的咖啡堿，能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。外國研究也指出，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體BMI，有助預防糖尿病和心腦血管疾病。

4.抵禦輻射
外國研究指出，茶多酚及其氧化物可吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，有助修復受損細胞。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5.改善記憶力
茶多酚有助大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。研究證實喝茶可預防和治療神經系統疾病，尤其老年認知障礙症。另外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心效果。

6.提高骨密度
雖然茶葉中含咖啡因，會令鈣隨排尿流失。但即使咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30至45毫克，其實茶葉中含更多有助減少鈣流失的物質，如氟元素、植物雌激素類和鉀元素。台灣有研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率較低。  

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作者: Konghingkee    時間: 2015-5-16 17:37

CarmenNg 發表於 2014-5-14 14:07
冬天補腎人不老

冬季，五行屬水，五臟為腎，所以冬天要補腎。腎水足，人不但不怕冷，而且可以抗衰老，不論 ...

感謝分享，請繼續努力。

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作者: Konghingkee    時間: 2015-5-16 17:38

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:57
多運動消脂防癌

不少人聞癌色變，其實「郁多啲、食少啲」已有助減低患癌風險。有外國研究指，如每日運動約 ...

十分認同

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作者: Konghingkee    時間: 2015-5-16 17:38

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:57
多運動消脂防癌

不少人聞癌色變，其實「郁多啲、食少啲」已有助減低患癌風險。有外國研究指，如每日運動約 ...

十分認同

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作者: Konghingkee    時間: 2015-5-16 17:45

CarmenNg 發表於 2015-5-5 21:18
飲茶好處多 降火防癌減肥都得喎        
               
喝茶有益身心，眾所周知，因為茶葉含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種 ...

我也喜歡飲茶，尤愛中國的烏龍茶。但都不知道這麼多的好處，感謝CarmenNg 的分享，令我獲益匪淺。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-5-16 17:56

Konghingkee 發表於 2015-5-16 17:45
我也喜歡飲茶，尤愛中國的烏龍茶。但都不知道這麼多的好處，感謝CarmenNg 的分享，令我獲益匪淺。 ...

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作者: phyllis    時間: 2015-5-18 11:35
綠茶素促細胞自滅  腸癌乳癌救星



2002年，三位學者因提出「細胞自滅」（Apoptosis）理論而獲取諾貝爾醫學生理學獎。「細胞自滅」理論中提到每個細胞內均有一種「癌抑制蛋白」，用以監察細胞中的遺傳物質。當這些遺傳物質出現癌變，癌抑制蛋白就會啟動自滅機制，從而令癌細胞的遺傳物質裂成碎片，溶化而死。



然而，人類身體仍然會出現不同的癌症是源於癌抑制蛋白沒有順利地製造出來。當一個細胞要做任何一個蛋白質時，每個蛋白質的資料已存細胞核內的遺傳物質內，一段遺傳物質可以做出一個蛋白質，而這一段遺傳物質簡稱為基因（gene）。



每個基因前面都會有一個開關掣，名為 promoter。 顧博士表示，當癌抑制基因的開關掣聚集了大量甲基，情況就像燈掣上面有塊「香口膠」，令細胞無法啟動或製造癌抑制蛋白，從而引致腸細胞癌變、乳腺細胞癌變、卵巢細胞癌變和胰臟細胞癌變，最後變成腸癌、乳腺癌／乳癌、卵巢癌和胰臟癌。



要解決這些香港頭號癌症未必需要使用電療、化療，甚至昂貴的標靶治療。阿拉巴馬大學研究報告指出，綠茶素有效清除基因開關掣上的甲基，繼而順利地做出癌抑制蛋白，並促使腸癌細胞、乳腺細胞、卵巢細胞和胰臟細胞自滅，從而消滅癌症。


http://www.master-insight.com/content/article/1664



　　昨天談綠茶素（Epi-Gallo-Catechin-Gallate, EGCG），其中有發掘不完的優點。今天做一個鳥瞰，看看綠茶素的多種好處，這像看一本書的目錄，若要得到進一步的詳情，可根據每一條註腳再深入了解。 EGCG可以殺死多樣性骨髓癌的癌細胞，對正常的細胞則沒有影響（Blood Vol.108, pp.2804-2810），它對其他血癌也有殺傷力，包括急性白血球血癌（Life Sci., Vol.60, pp.135-142）、急性骨髓血癌（Haematologica, Vol.90, pp.317-325）。在其他身體器官而言，EGCG能促使多種癌細胞自滅，例如乳癌（Cancer Biol. Ther., Vol.6, pp.1938-1943）；胰臟癌（Front. Biosci., Vol.12, pp. 5039-5051）；肝癌（J. Hepatol., Vol.44, pp.1074-1082）；大腸癌（Cancer Lett., Vol.247, pp.115-121）；肺癌（Biochem.Biophys.Res.Commun.,Vol.360,pp.233-237）；腎癌（Biofactors, Vol.20, pp.235-249）；頭頸癌（Anticancer Res., Vol.25, pp.63-67）；黑色素癌（Int. J. Cancer, Vol.114, pp.513-521）及腦癌（Brain Res., Vol.1071, pp.1-9）。對於消化系統，EGCG能殺死寄居在胃的幽門螺旋菌（Curr. Microbiol., Vol.47, pp244-249）、防止肝硬化（Lab. Invest., Vol.86, pp.697-709）、抑制腸瘜肉（Mutat. Res., Vol.506, pp.121-127）。在心血管系統方面，它能防止高血壓及心臟肥大（J. Cardiovasc. Pharmacol., Vol.43, pp.200-208）。EGCG能減低IgE引起的敏感反應，包括鼻敏感、哮喘和濕疹（J. Agric. Food Chem., Vol. 50, pp.5729-5734）。在骨骼的層面，它可以減少破骨細胞（Biochem. Biophys. Res. Commun., Vol. 292, pp.94-101）。還有，它能紓緩類風濕關節炎（Proc. Natl. Acad. Sci. USA, Vol.105, pp.14692），又能減低乙型澱粉樣蛋白引起的老人癡呆徵狀（Brain Res., Vol.1214, pp.177-187）。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-7-15 15:36
跟皇妃室內赤腳　促進腦細胞更新      
  
英國皇妃Kate Middleton，出席柔道比賽活動時，跟隨柔道運動規則脫鞋進場。（圖片來源：The Cut）  

近日最美潮媽英國皇妃Kate Middleton，出席柔道比賽活動時，跟隨柔道運動規則脫鞋進場，使外國傳媒拍得莊重優雅的皇妃難得赤腳照，非常親民。原來赤腳除是為日本傳統其中一種禮節，及令柔道動作更靈活外，打赤腳有其養生保健根據。

日本醫學博士白澤卓二著作《美麗到100歲的關鍵秘密》中，指出在家中打赤腳，有效刺激腦部深層位置，使腦部血流量提升，有助促進細胞更新，減低老年失智機率。但英國BBC指出，赤腳只適合於家中的簡單日常行走，或室內有軟墊保護的運動如瑜伽及柔道，不建議赤腳進行跑步、競步等運動，會使膝蓋負荷過重導致關節痛等問題。

資料來源：The Cut,早安健康特刊

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作者: CarmenNg    時間: 2015-7-20 11:50
桑葉茶能將癌症風險降低 文: 嚴浩  

根據網上資料，桑葉茶的好處越來越被國內外發掘和認可，以下是一些資料供大家分享。

「英國《每日郵報》曾經刊登新加坡的一項研究，桑葉茶中的有益物質可提煉成有效抗癌藥，而且副作用小。這項來自新加坡生物工程和納米技術研究所的研究發現，桑葉茶中富含的茶多酚與抗癌藥赫賽汀結合，可以變成一種穩定而有效的復合藥物直擊腫瘤部位。與不含茶多酚的赫賽汀相比，該藥物控制腫瘤生長的效果更好，還能延長藥物在血液中的半衰期，使藥力更持久。」

根據美國腫瘤專家李威廉醫師的研究，現在我們知道「可以變成一種穩定而有效的復合藥物直擊腫瘤部位」，具體的意思包括截斷供應腫瘤營養的微血管增生。

報道又說：「日本曾花9年時間調查，發現每天喝4杯桑葉茶能將癌症風險降低40%；歐美多國研究證實，桑葉茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性；復旦大學遺傳工程國家重點實驗室與美國約翰霍普金斯大學醫學院共同研究發現，桑葉茶對抗癌藥物中的毒副作用有明顯解毒效果，癌症病人在服用抗癌藥柔紅霉素的同時多喝桑葉茶，能大大提高其療效。」

桑葉茶還有很多保健功效：「1，保護視力。2010年美國一項研究發現，桑葉茶中的多種復合物對眼部組織，尤其是與角膜相關的組織有保護作用。」

  

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作者: CarmenNg    時間: 2015-7-22 13:25


英童靠音樂戰勝腦疾


皮扎結他不離手，對音樂十分熱愛。（互聯網圖片）

英國一名現年十歲的男童自小患有腦出血症，在十個月大時更幾乎送命，當時醫生指他餘生難以行走和說話。不過他憑一股對音樂熱誠，協助他與病魔抗戰多年並奇迹康復，近日更在台上表演彈奏結他，告訴世人他不會輕易被打倒。

  
皮扎幼時在病床上，已展示出自己的打鼓才華。

皮扎在台上表演彈奏結他。（互聯網圖片）

二○○六年時年僅十個月大的皮扎（Adrian Piza）因病而經常出入醫院，診斷後證實他除了有腦出血症外，更患上罕見血液病威奧氏綜合症。

雖然皮扎於十八個月大時接受骨髓移植手術，但他仍非常虛弱。直至一名來自澳洲的女結他手，經常到醫院彈結他及唱歌給皮扎聽，從此便改變他一生。

皮扎在接受音樂治療後情況開始奇迹好轉，更在病床上展示出不俗的打鼓才華，更令人嘖嘖稱奇的是，他最終成功康復並學會走路及說話。現時十歲的皮扎沉醉於重金屬音樂，早前更到醫院為病童表演電子結他，希望憑歌寄意鼓勵他們努力活下去。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-9-29 17:50
智利紅辣椒 讓癌細胞「自殺」

【綜合外電報道】智利紅辣椒不但滿足嗜辣者的味蕾，更具防癌功效。印度科學家拆解智利紅辣椒抗癌的原理，因含豐富辣椒素，可破壞保護癌細胞的細胞膜，令癌細胞死亡，而且對人體並無副作用。

醫學界早於十年前在老鼠實驗中，發現辣椒素可以將老鼠身上的前列腺腫瘤體積，大減五分之一，同時讓八成癌細胞「自殺」，並沒有任何不良副作用。

印度理工學院的科學家確認智利紅辣椒抗癌的機理，若然辣椒素與前列腺癌細胞結合，可以影響對癌細胞有保護作用的細胞膜。若然辣椒素的劑量足夠，更可以令細胞膜撕裂，導致癌細胞死亡。這項研究結果將有助科學家研發新抗癌藥物。

專家指出，單吃紅辣椒並不能夠治療前列腺癌，因為人類無可能長期每天都吃大量紅辣椒。研究發表於《美國生物化學雜誌》。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-10-28 20:52
乾隆秘方知易行難   文: 方向宇

乾隆享壽89歲，今時今日在香港，這個年紀的耆英，比比皆是；香港人的平均壽命於全球數一數二，女性為86.7歲，男性為80.5歲。在古代，人生七十古來稀，雖然皇帝每天都接受群臣祝福他「萬歲萬歲萬萬歲」，但實際上，30、40歲就去世的皇帝多的是。以滿清盛世五帝而論，順治24歲患天花去世；康熙與嘉慶則享年61歲；雍正享年58歲。乾隆70大壽之後，就自稱「古稀老人」，並且把他養生之道公諸於宮內，希望子孫個個都健康長壽，確保國運昌隆。

乾隆的養生術只用16字概括：「吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。」這看似簡單，但知易行難。用現代語言解讀，就是多作深呼吸，勤做帶氧運動，以達到舒筋活絡的效果，並按照四季的變化，適當補充營養。乾隆幾十年如一日，黎明即起，操練五禽戲、八段錦、太極拳等道家養生基本功，晚上則做佛家禪坐。他還學習道家的陰陽調理，動靜皆宜；陰是練書法、閱讀、釣魚、欣賞大自然等，陽則練拳、騎術、射箭、打獵等。

至於「十常四勿」，他總結為42字《養生訣》，其中30字為「十常」，12字為「四勿」。各位不妨記住：「齒常叩，津常咽，耳常彈，鼻常揉，睛常運，面常擦，足常摩，腹常旋，腰常伸，肛常提。食勿言，臥勿語，飲勿醉，色勿迷。」

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作者: CarmenNg    時間: 2015-10-29 09:42
養生養命貴在恒常  文: 方向宇

乾隆養生要訣的「十常」，並非原創，他只是將道家養生的自我保健方法簡單化而已，並持之以恒。精髓在於「常」，日子有功，絕對不是有心情做一、兩次就能見奇效的。

首先要做的是「齒常叩」。道家稱這一招為「叩天鐘」，最早記載於道家全真教掌門人丘處機所著的《頤身集》。書中寫「晨起叩天鐘，睡前鳴天鼓」，即是早上醒來，先不急於起床，應輕輕活動四肢，然後叩齒。古時沒牙醫，補牙、鑲牙等西方醫術未引進中國，人的牙齒壞了，珍饈佳餚也食之無味，所以護齒是養生第一要務。

叩齒方法很講究，先叩臼齒（俗稱大牙），後叩門齒和犬齒。叩法有輕叩、中叩、重叩。青少年的牙齒較堅固，可以先輕叩，然加大力度為中叩，最後較為重叩。但道家要求一切養生鍛煉都要「用意不用力」，即使重叩也不可用蠻力去叩，否則傷了牙質，欲益反損。上了年紀或牙齒已鬆動者，只可輕叩。初練時心中默數81下，大牙、門齒及犬齒各81下，數目逐漸增至180、360下。

叩齒時，口腔產生的津液，切勿吐掉，道家養生稱之為玉泉，可徐徐咽下，這就是「十常」所說的「津常咽」。而打太極、打坐以及靜養功，都要舌頂上顎，搭天橋，引玉泉，津液是很好的自身補品，有太極高手曾戲言「吞口水養命」，並非開玩笑。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-10-30 21:40
敲響天鼓 靜養天機  文: 方向宇

乾隆所講的「耳常彈」，另作「耳常撣」，道教養生稱之為「鳴天鼓」或「敲天鼓」。全真教掌門人邱處機主張「晨起叩天鐘，睡前鳴天鼓」，「鳴天鼓」頗為抽象，初學者常不得要領。而不管是「耳常彈」還是「耳常撣」，亦未能解讀這個養生動作。

其具體操作是，坐在床上，用手掌心輕輕捂着耳孔，把中指尖壓在食指甲上，然後用食指尖敲風池穴。風池穴位於耳後，枕骨與髮際之間，並不難找，因為此處有少少凹陷，而食指往耳後平伸，食指尖剛好觸及這個穴位。敲擊這個穴位會有鼓鳴的咚咚聲，各位不妨用手指敲腦後其他位置，就會分辨出，敲風池穴所發出的聲音與別不同。

「敲天鼓」時環境要靜，不可開着電視或音響，也不可和人聊天；心境要靜，把喜怒哀樂全部放開，一切壓力隨着食指尖拋諸腦後，用心聆聽天鼓鳴響的天籟。

千萬不可小覷這個養生動作，腎開竅於耳，中醫認為，腎虛就會耳鳴、聽力減退。耳朵是血液迴圈的末梢，身體虛弱者往往有供血不足的現象，北方人在冬天用棉或動物毛皮護耳，耳朵暖，腎暖，全身就會暖。

光是捂耳朵已有健腎作用，加上敲擊風池穴，可消除疲勞以及肩膀腰背痠痛，去除黑眼圈（中醫認為捱夜會引至腎虛，腎虛會導致黑眼圈），預防耳鳴目眩，對預防耳水不平衡也有好處；更重要的是，可引火歸元，減壓入靜，帶來安睡。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-10-31 22:28
小小動作大大收益   文: 方向宇

乾隆養生「十常」第4招是「鼻常揉」。揉法有兩種。首先，用右手拇指和食指（左撇子可自行調適）輕輕捏着鼻樑，順時針輕轉72下，再逆時針轉72下，可預防感冒、鼻過敏、流鼻血（如碰上流鼻血就要暫停，以免剌激微絲血管）。

第二種揉法是按摩迎香穴。迎香穴正確位置在鼻翼兩旁對開約1厘米處（小孩或面形較小的女生，可能不到1厘米），按下去可觸摸到鼻溝的軟骨，穴位有輕微的痠脹感覺，此穴位與上述的鼻樑一樣，只宜輕揉，切勿用力重按。經常按摩迎香穴可預防感冒，防治鼻敏感，令嗅覺更靈敏。患重感冒大傷風，鼻流清涕、打噴嚏、鼻塞導致飲食不知味，勤揉迎香穴應該有輔助治療作用。用食指尖，左右一齊揉，可採取自然呼吸，也可以鼻吸口呼；初練每次揉72下，練熟了，感覺有好處了，可增致180或360下，但力度不宜加大。

接下來是「眼常運」。「耳聰目明」是健康、醒目、有運行的象徵，人們常稱讚小寶寶「眼仔睩睩」是讚他活潑精靈。年輕人看書、用電腦，長者看電視，及任何人玩手機，過一段時間應停下來，讓眼睛休息片刻，更健康的做法是放鬆眼睛，平視（最好是眺望窗外綠色景物），雙眼先順時針、後逆時針各運轉72下，或180、360下，對保護眼睛肯定有好處。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-11-1 20:14
護膚利眠　方法簡單     文: 方向宇

乾隆養生「十常」中有「面常擦」。很多人在早上起床洗臉後，會塗護膚品，或者疲倦、天氣乾燥引致臉部皮膚繃緊，用手擦擦臉，也會舒服一些。不過，若想用這個動作養生，就要提升技巧。

擦臉時，宜靜坐，閉目養神，全身放鬆，雙掌互搓幾下（寒冬應搓至掌心稍暖），然後掌心向着自己的臉，由下巴開始，貼臉往上推，左右掌分別經兩邊嘴角，到鼻翼、臉頰，上升到太陽穴。然後，雙掌向前額眉心靠攏，隨即分掌，沿鼻樑兩旁往下擦，經鼻翼、嘴角，到下巴會合；然後重複這套動作，一上一落為一組，初練時先擦36組，若不夠時間，可隨意調整，但起床以及臨睡，應堅持完成。尤其是臨睡，可收拾心情，為安睡做足準備。此法養顏護膚，減少皺紋。

接下來是「足常摩」。腳底按摩是中國古代重要養生術，腳底涵蓋人類經絡，不熟悉者切勿自己亂按。但乾隆提倡的方法，簡單而安全。湧泉穴在腳底中央凹陷處，屬足少陰腎經；勞心穴在手心，屬手厥陰心包經，晚上，臨睡，沐浴或泡腳後，靜坐床上，自然呼吸，用左手心按摩右腳心，右手心按摩左腳心，以72、180、360下為宜。這樣按摩，可令心腎相交，腎五行屬水，心五行屬火，《易經》與《黃帝內經》都認為，火水未濟，陰陽失調，是凶象；水火既濟，陰陽得調，人就健康，此法可除煩利眠、強心健腎。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-11-2 22:53
搓肚伸腰 也可養生      文: 方向宇

乾隆養生「十常」的「腹常旋」，與現代人吃飽搓肚子有分別。其實若用力不大，飯後搓搓肚子，或可提醒消化系統準備開工（其實，食物在胃需要時間消化，若搓肚臍附近，未必可增強胃的活動），亦未必會令人肚腩增大。大肚腩的成因關乎遺傳、飲食習慣、運動，多吃、少運動、常坐再加上遺傳，飽食後搓不搓肚子也會有肚腩。

乾隆所講的「腹常旋」是道家養生古法。應避免飯後即旋，而且要注意方法，躺、坐均可（初練者腳步不穩，不宜站着練），用左手心放在右手背，以肚臍為中心，在左邊對開一吋位置輕輕、緩慢往下推，繞着肚臍旋轉，初練者旋36下，逐步增加到72、160下，早晚各旋一次。有午睡習慣者，可在午睡醒來旋一次，有助消化、固腎、利大便，但若有腸胃炎就要停練。

接下來的一招是「腰常伸」。人類天生有自我保護能力，疲倦了，伸個懶腰，打個呵欠，不知不覺就恢復精神，這是因為重要經絡督脈，由頭項的百會穴，通過背椎，直透尾龍骨底部的長強穴，伸腰可啟動督脈，消除腰部、坐骨疲勞。

而打呵欠是深呼吸，可增加人體氧化，腦不缺氧，人就清醒。這個招式，早上醒來，可躺在床上自然伸展幾下，如沒呵欠，叫幾聲也可以。晚上睡前，坐在床上伸懶腰，深呼吸，輕呼「好累呀……睡覺了……」有助入睡。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-11-3 20:19
任督二脈平衡陰陽   文: 方向宇

乾隆養生十常最後一招是「肛常提」。昨天所講的「腹常旋」關乎任脈的強化，「腰常伸」關乎督脈的強化。中醫理論而言，任督二脈是人類最重要兩條經絡，任脈主陰，督脈主陽，健康養生要講求陰陽平衡。武俠小說或影視中常說「打通任督二脈」，高人為大俠療傷，在其背後伸出雙掌發功，很快就搞掂；這太誇張了。

任督二脈，起點都在肛門附近，肛門稍前位置的是會陰，常人以為是陰部的會合，其實是陰經的總會。由此往前，由下腹丹田、肚臍、胸部，經喉、口、鼻到眼眶，這就是任脈；另一條是督脈，起點在肛門後的長強穴，經背椎直透頭頂的百會穴，然後再由頭頂往面部運行，經前額、鼻子、人中到上唇。這樣，陰陽互通，任督二脈運行順暢，人就健康。但現實中，要修練到這個境界，絕不容易。

但躺着、坐着、站着練習提肛，卻很安全；不在經期或痔瘡發作期間練就可以了。首先全身放鬆，意念集中在肛門，輕輕提肛，初練者可當作大小便急，收縮會陰和肛門就較易掌握方法。練過太極拳或打坐的人，懂得「斂臀縮肛」，會較易得法。之後，練提肛要一鬆一弛，提放互替。此法對防治小便失禁、遺精早洩、脫肛、產後鬆弛有一定好處。西方醫學也鼓勵相關患者鍛煉會陰肌肉，但他們不講任督二脈，而是強化膀胱和肛門括約肌。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-11-4 22:10
飲食衞生必須遵守   文: 方向宇

乾隆養生，十常之外還有「四勿」—「食勿言，臥勿語，酒勿醉，色勿迷。」

「食勿言、臥勿語」，本是儒家祖師孔子原創的「食不言、寢不語」。這是2千多年前的「古法」，今時今日我們又如何正確理解呢？
醫學已證實，進食時講話有很多害處：食物必須經過仔細咀嚼，口中分泌唾液，然後緩緩咽下，才符合「細嚼慢咽」的養生原則。進食時若只顧高談闊論，就會忽略此重要的消化過程，餐餐如是，肯定無益。如果食物有骨頭或魚刺，更容易骾骨；而話題過於興奮或甚至引起爭拗，會影響食欲；口沫橫飛，或笑到噴飯，既不合衞生又失儀。

但都市人生活緊張，時間寶貴，上班一族無論在飯堂或茶樓餐室用膳，很自然都會交談，而一家人吃晚飯更是重要的溝通時間，不可能一言不發。折衷方法是，盡量在茶餘飯後才聊天，開餐前，食物未到時，可說些輕鬆話題，例如天氣，關心對方。進食時可讚食物美味，此舉在外用膳可提升食欲，在家中（尤其是做丈夫、子女、媳婦，或者到親戚家作客）則是對主人及張羅飯菜的人表示尊重。

但無論如何必須記住，口中有食物時不要講話；而小輩與長輩、上司、老闆同枱吃飯，少言為妙。當然，派對、大食會，偶然破例亦無妨。

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作者: CarmenNg    時間: 2015-11-5 10:16
睡眠學問殊途同歸     文: 方向宇

無論是歷史上最長壽的皇帝乾隆，還是儒家始祖孔子，都主張睡前不要講話，差別只是說法不同。前者是「臥勿語」，後者是「寢不語」。佛家睡前須止語、靜心、入定。道家更有一套嚴謹的睡功，是全日修煉的最後一課。

各門派功法不同，最高境界是頭向東，側身向右，弓腰如犬，勢盤如龍，右腳伸，左腳屈，右臂作枕頭，左手捫丹田，神守真而不外馳，漸漸放慢呼吸，心無雜念。在這種情況下，根本不可能說話。不管學哪一門派的睡功，都必須「睡身先睡心」，不以睡覺為目的，不急於入睡，這樣，心靜了、睡着了，身體在不知不覺間便酣然入睡。這就是道家以「無為」開始，不強求不矯情達到「有為」的效果。

在現實生活中，未必每個人都獨睡，大多是夫妻同床，或甚至一家幾口擠在狹窄空間睡覺，這都沒問題，只要記住這兩句佛偈：「眼內有塵三界窄，心頭無事一床寬」。眼中、心內沒有負面的東西，寵辱不驚，心無牽掛，對未來充滿盼望喜樂，就會睡得舒適自然。

睡前不要給家人和自己任何壓力，兩口子睡前可閒聊兩句家常，但不可挑剔、盤問，避免討論經濟、工作、教育子女、家庭糾紛、政見分歧等話題。睡前可以和小孩講幾句溫馨話，但切勿提及：「快點睡，明天考試」，這樣對親子雙方都會造成壓力，影響睡眠。

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作者: CarmenNg    時間: 2016-4-7 21:05
心存仁慈健康長壽  文: 方向宇

健康長壽是人類的美好追求。如何能達到此目標？中國的儒、釋、道三教都認為，仁善是必修課。外國人尤其是西方人，過去一直覺得，仁與善非常抽象，近乎玄妙，只可意會而不可言傳。不過，最近歐美科學家在研究仁與善的課題有可喜突破，經過長時間的臨床測試，發現仁善與人類健康長壽有關。

二千多年前，孔子提倡「仁者壽」（仁慈的人享長壽）；老子提倡「天道無親，常與善人」（天道不偏不倚，永遠只給善良的人）；佛教所提倡的「三善根——無貪、無嗔、無癡」（無貪令人慷慨，無嗔令人仁慈，無癡令人智慧）；而比這些說法更早出現的，是中國眾經之首《易經》提倡的「積善之家，必有餘慶」。

這些抽象的概念，如何在實驗室得到具體驗證？心理學家、社會學家、醫學家合作，經過多年的調研，在數以千計的研究對象中，證實思想正面（中國宗教稱為正念）、心地善良（具體表現在與人分享、樂於助人、有同情心）、純潔（無邪念惡意）的人，心情愉快，態度積極，免疫力較強，病痛相對較少。相反，思想負面，斤斤計較，待人冷漠，思想與言行都偏執的人，心情不好，態度消極，抵抗力差，會較易生病。上述的調研結果，是經過內分泌與神經系統檢測而得出的。

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作者: CarmenNg    時間: 2016-4-7 22:00

95 歲老中醫 40多年堅持吃一樣東西 關節好的健步如飛

http://ww.orange01.org/cat57/node1007709

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作者: CarmenNg    時間: 2017-8-23 20:42

資深牙醫的良心告白，能做假牙就不要植牙！

https://www.youtube.com/watch?v=T58clBSmpSQ

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作者: CarmenNg    時間: 2018-7-17 08:29


按摩手指頭失眠 日本醫生教神奇5指養生法

人體內的經脈就好像地鐵線一樣，互相連接、息息相關。當a點感到不舒服只要按某穴位便可紓緩，日本福田稔醫師今次就分享了「按摩手指法」，當感到不適時，只要刺激手指穴位活化交感神經系統，如果每日持久進行一定可改善體質、令身體更健康！

按摩手指驅失眠 日本醫生教神奇5指養生法
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© 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 按摩手指 © 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 按摩手指
© 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 按摩手指

日本福田稔醫師分享的「手指按摩法」，是刺激手指穴位從而活化交感神經系統的按摩法，持久進行可為身體帶來健康。

每隻手指代表不同器官
1. 拇指
可改善咳嗽、哮喘、氣管及皮膚炎等問題。

2. 食指
改善腸胃問題

3. 中指
針對聽覺、聽力問題。

4. 無名指
可改善憂鬱、過敏、減輕壓力及緊張。

5. 尾指
改善失眠、生理痛、肥胖等問題。

手指按摩法

© 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 按摩手指  © 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 按摩手指

1. 以左手拇指和食指按壓手指兩側。

2.有節奏地一按一鬆地施力。

3.順拇指、食指、中指、無名指順序，每隻手指按10秒。

4.每天維持1-2次。

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-25 20:32
Thank you!

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-25 20:32

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:54
抗衰老 齊起動

美國《商業周刊》報道指「久坐不動危及健康，即使運動也不能抵銷其負面影響」。密蘇里大學 ...

Thank you!

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-25 20:32

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:50
天氣回暖 養肝黃金期

春天潮濕的天氣多霧又多雨，容易影響心情，做事無精打采不在話下，身邊不少姊妹的情 ...

Thank you!

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-25 20:33

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:48
點只降膽固醇 燕麥可防癌

【本報綜合報道】燕麥粥是不少人的早餐之選，因含有豐富纖維，亦有助降低壞膽固 ...

Thank you!

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-26 07:42
thank you so much

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-26 07:43

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:54
抗衰老 齊起動

美國《商業周刊》報道指「久坐不動危及健康，即使運動也不能抵銷其負面影響」。密蘇里大學 ...

thank you so much

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-27 15:40
多謝提點Thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-7-27 15:40

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:51
不能治療痛症　忌長時間使用 護脊產品可令腰肌變懶

■熱賣坐墊聲稱可以矯正坐姿，避免腰背肌肉受壓。謝榮 ...

多謝提點Thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:50
謝謝thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:50

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:54
抗衰老 齊起動

美國《商業周刊》報道指「久坐不動危及健康，即使運動也不能抵銷其負面影響」。密蘇里大學 ...

謝謝thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:50

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:31
冰糖 片糖　可免則免         

【本報訊】糖可分為天然糖及添加糖兩種，天然糖是指食物中的天然糖份，添加 ...

謝謝thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:51

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:48
點只降膽固醇 燕麥可防癌

【本報綜合報道】燕麥粥是不少人的早餐之選，因含有豐富纖維，亦有助降低壞膽固 ...

謝謝thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:51

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:35
無糖飲食一年更健康

【本報綜合報道】美國佛蒙特州一名媽媽自稱受到內分泌專家的書籍啟發後，與家人實行一 ...

謝謝thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:52

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:51
不能治療痛症　忌長時間使用 護脊產品可令腰肌變懶

■熱賣坐墊聲稱可以矯正坐姿，避免腰背肌肉受壓。謝榮 ...

謝謝thanks

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作者: LawYuKwong    時間: 2018-8-1 14:52

CarmenNg 發表於 2014-5-14 13:54
抗衰老 齊起動

美國《商業周刊》報道指「久坐不動危及健康，即使運動也不能抵銷其負面影響」。密蘇里大學 ...

謝謝thanks

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作者: CarmenNg    時間: 2020-7-31 17:25

吃得多，老得快！讀懂5句話，別再把壽命「吃」沒了！/三味書屋


https://www.youtube.com/watch?v=STpOOwrOSx4

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作者: CarmenNg    時間: 2021-4-20 14:33


專家研究成效 運動前喝紅茶有助消脂   文：王文宇

●如果你覺得沮喪，紅茶會為你打氣。

作者齊藤由美是英國紅茶研究專家、作家、日本紅茶協會認證的茶講師、茶顧問，自東洋大學文學系畢業後，加入販售Brooke Bond紅茶的製造商，於總務部負責人事工作。文：王文宇  
　　
跑馬拉松前飲茶

　　當看到第一章《藉助紅茶殺菌力，擊退流感！》，我就被吸引住。原來紅茶這道優雅的飲品，其實也具備抗流感的效果，原因是紅茶的獨特成分──包含兒茶素、茶紅素、茶黃素等多種抗氧化劑在內，統稱為「紅茶多酚」的發酵成分，正是擊退流感病毒的力量源頭。作者說︰「紅茶多酚能夠有效擊退流感病毒，即使面對即將康復時的病毒傳染，其預防效能同樣是不容錯過的優點。」於是乎，我這天一早起來，就趁未食早餐之前，空肚飲一杯用精緻英國製茶袋沖泡的紅茶，覺得有點振奮感覺，然後吃一件多士，補充熱量之後，整個人的思考馬上靈光起來，於是我馬上抓緊時機，寫了本篇文章，夠神奇了吧？一連幾天都空肚飲杯紅茶，聽說可以減磅呢。
　　「三十年前某個日本節目，曾在轉播馬拉松賽事時，介紹跑者們準備的特製飲品，其中一位日籍選手就準備了紅茶。」作者當時未涉足茶的世界，於是她心想︰「跑馬拉松竟然喝紅茶，太奇妙了吧？」原來展開馬拉松之前喝一杯紅茶，可以把人體的消耗順序顛倒，先從脂肪開始消耗。如此一來，肝醣可保持最後一刻，成為跑手支持到底的力量。
　　「就算不是運動選手，我們一般人在運動時也是一樣。既然都努力運動了，就先喝一杯紅茶，以期有效消耗脂肪吧。」哦，原來單是空肚飲紅茶未夠的，再認真的做四十五分鐘帶氧運動，咁就Very Good啦！

　　貼心陪伴 賦予勇氣
　　中國最古老、最完整介紹茶的百科全書《茶經》，為唐代陸羽所著。第一章談茶之起源，就這樣寫︰「茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。」陸羽概括飲茶有甚麼特性和好處。

　　作者在《序言》之首，引述西方著名茶言，大家可以比較一下中西對茶的態度何其相似︰「如果你覺得冷，紅茶會溫暖你。如果你覺得熱，紅茶會冷卻你。如果你覺得沮喪，紅茶會為你打氣。如果你覺得興奮，紅茶會助你冷靜。（If you are cold, tea will warm you. If you are too heated, it will cool you. If you are depressed, it will cheer you. If you are excited, it will calm you.）這是19世紀英國政治家威廉•格萊斯頓（William Ewart Gladstone，1809年至1898年）曾說過的話，也是紅茶界的一大名言。」指西方茶經其實想說︰「無論甚麼時候，紅茶都會貼心陪伴，賦予我們勇氣，讓我們感到安心。這短短四行文字，可以說是濃縮了紅茶的精華。」

　　日本人素來健康長壽
　　作者又提到日本的茶經，八百年前問世的日本最古老茶書《噄茶養生記》，開頭就寫了「茶是養生仙藥，噄茶是延壽妙術」。最初茶葉在英國登場時，也被視為治百病的神祕靈藥。「這些說法都不像現在一樣是透過研究或實驗獲得證明，而是活用茶的人們依據長年累積的實際經驗而記述下來。以悠閒的步調發展至今，並持續受到世人飲用的茶，透過現代科學與先進科技證實了效用，讓人不禁認為這些茶葉，儼然是擁有超時空智慧的前人捎給現代的訊息。」

　　喝茶可以長壽，不用科學實驗大家都可以知道，因為日本係有辦你睇。「日本素以世界第一長壽國家聞名於世，根據2016年的調查，日本男性的平均壽命為80.98歲，女性則為87.14歲。」比起長壽更重要的健康，健康長壽，才是值得羨慕的事。

　　「追求健康的人，就來了解對身體有所助益的紅茶力量；追求美麗的人，就來認識提升心靈品質的紅茶魅力。如此一來，或許會覺得生活中一件又一件的小事都逐漸好轉，或許也能夠深刻體會開頭威廉•格萊斯頓的話中含意。」至於如何利用茶來開展你的健康生活旅程，你要買這本書來研究學習。全書共九個章節，作者化繁為簡的把紅茶的十三個效能為你逐一送上，是不可多得的生活錦囊。

　　●作者看到馬拉松跑手賽前喝一杯紅茶，發現原來可以把人體的消耗順序顛倒，先從脂肪開始消耗。如此一來，肝醣可保持最後一刻，成為跑手支持到底的力量。
　　
　　●日本人長壽，有說是和愛喝茶有關。
　　
      ●日本最古老茶書《噄茶養生記》寫到：「茶是養生仙藥，噄茶是延壽妙術。」

　　●如果你覺得沮喪，紅茶會為你打氣。
　　

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作者: CarmenNg    時間: 2022-2-5 12:08

宇宙部落 EP08 - 訊息場療法

https://www.youtube.com/watch?v=Xcx9B7wwTEM

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作者: CarmenNg    時間: 2022-6-9 14:22

薑黃素 7大功效 (2021/09/09)

https://www.youtube.com/watch?v=9PJzYBkPGoc

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