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魚腥草:清泄肺熱,解毒散癰,利尿通淋,治慢性鼻竇炎,癰疽腫毒
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作者:
陳柱民
時間:
2018-12-22 21:48
標題:
魚腥草:清泄肺熱,解毒散癰,利尿通淋,治慢性鼻竇炎,癰疽腫毒
充飢蕺菜魚腥草
「古殿依嵯峨,春風似永和。龍歸華藏遠,僧把戒珠多。
舊巷看巢燕,清池想浴鵝。前王曽采蕺,霸業近如何?」
明末清初詩人毛奇齡咏《蕺山式珠寺》。
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魚腥草
蕺山,在浙江紹興
,
是古代越國首都。越王曾在這地方采食蕺菜:二千多年前,在春秋戰國後期,長江下游吳、越兩國多年戰爭,公元前四九四年,吳王夫差擊敗越王勾踐。越王勾踐和夫人成為吳王的臣僕和奴妾,三年後才得以回國。為了雪耻報仇,勾踐臥薪嘗膽,節衣縮食,與平民百姓同甘共苦。他經常上山採食一種帶有魚腥味的野菜充飢,以牢記國恥。後來,越國轉弱為強,終於打敗了原來比越國强大的吳國。
蕺菜,因其葉腥氣,故名「魚腥草」。俗名「摘耳草」其入藥始載于南北朝《名醫別錄》《本草綱目》《吳越春秋》稱為岑草。
唐朝蘇頌《新修本草》云:蕺菜 ⋯⋯⋯ 葉似蕎麥,肥地亦能蔓生,莖紫赤色,多生濕地、山谷陰處,山南、江左人好生食之。
魚腥草為三白草科多年生草本。
學名:Houttuynia cordata Thunb.
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魚腥草
中國只有一種。生於溝邊、溪邊或林下濕地上,具有喜濕耐澇的特點,分佈於中部、東南至西南部各地,主產浙江、江蘇、湖北等地。
魚腥草是一種野生佳蔬,不同地區魚腥草有不同的偏愛,福建人喜歡吃嫩葉,貴州人喜歡吃根莖,成都人則是根葉都愛吃。
魚腥草有魚腥味,熟食宜先用開水漂洗去腥,然後炒菜或作湯。
據分析,新鮮魚腥草中,每100克含蛋白質0.8g,碳水化合物3g,粗纖維1.2 g,脂肪0.2 g,維他命B1 0.013 mg,維他命B2 0.172 mg,維他命C 33.7 mg,以及鉀、鈉、鎂、鋅、錳、等無機元素和17種氨基酸。
魚腥草性微寒,味辛,歸肝、肺經,清泄肺熱,解毒散癰,利尿通淋。
魚腥草鮮品搗爛,絞取自然汁,每日滴鼻數次,治療慢性鼻竇炎。
乾品魚腥草研成細末,蜂蜜調敷,治療癰疽腫毒。
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魚腥草
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